La dieta de dos días a la semana: Cómo el ayuno intermitente puede ayudarte a perder peso y potenciar tu salud.
Para qué recortar todos los días si puedes bajar kilos vigilando lo que comes sólo un par de días a la semana? Esa es parte de la lógica que subyace al ayuno intermitente, un enfoque para perder peso que se ha hecho más popular en los últimos años.
Existen diferentes versiones. Entre ellas están el ayuno en días alternos, el ayuno intermitente 5:2 (ayunar dos días a la semana) y la alimentación diaria con restricción de tiempo...
Algunas investigaciones demuestran que el ayuno intermitente funciona, al menos a corto plazo. En algunos estudios, las personas que siguieron esta dieta perdieron peso y también tuvieron una disminución de algunos de los marcadores que muestran la inflamación.
Aunque la investigación continúa, varios estudios muestran que el ayuno intermitente es prometedor y tiene varios beneficios para la salud. Los estudios sobre el ayuno intermitente en humanos con enfermedades crónicas han dado como resultado un mejor control de su enfermedad. Sin embargo, estos estudios se realizan sólo durante un período de meses. No está claro si los beneficios se mantendrán durante años si la dieta se mantiene durante toda la vida.
Algunas investigaciones muestran que el ayuno intermitente funciona, al menos a corto plazo. En algunos estudios, las personas que siguieron esta dieta perdieron peso y también disminuyeron algunos de los marcadores que muestran la inflamación. El posible secreto de los beneficios de esta dieta para la salud: El ayuno somete a las células a un ligero estrés. Los científicos creen que el proceso de respuesta a este estrés, en sus días de bajas calorías, fortalece la capacidad de las células para lidiar con el estrés y potencialmente combatir algunas enfermedades.
Lo que puedes comer y lo que no
Puedes comer casi todo lo que quieras en los días que no ayunes. Pero para perder peso y obtener los nutrientes que necesita, debe ceñirse a los alimentos saludables y limitar los caprichos como el postre y los alimentos procesados.
En los días de ayuno, comerá muy poco o nada.
Por ejemplo, la Dieta Cada Dos Días dice que no se deben comer más de 500 calorías durante cada día de ayuno.
Otro programa llamado Dieta del Ayuno 5:2 implica comer 5 días a la semana y ayunar los otros 2 días, en los que las mujeres no pueden ingerir más de 500 calorías y los hombres no más de 600. Es decir, una cuarta parte de la cantidad que probablemente comas los días que no ayunes. Depende de ti si comes esas calorías de una sola vez o si las distribuyes en microcomidas a lo largo del día.
Nivel de esfuerzo: Difícil
Limitaciones: No es fácil omitir la mayor parte de las calorías unos días a la semana y depender principalmente del agua, el café y el té para mantener la sensación de saciedad. Necesitará un plan de comidas equilibrado para comer con moderación en los llamados días de "fiesta", a pesar de su nombre. Puede darse un capricho de vez en cuando, pero eso es todo si quiere ver resultados.
Cocinar y comprar: Puede seguir cocinando y comprando habitualmente, siempre que se limite a los alimentos más saludables.
¿Alimentos y comidas envasadas? No.
Reuniones en persona: No.
Ejercicio: La cantidad de ejercicio que haga depende de usted. Pero, obviamente, no vas a tener mucha energía para eso en tus días de ayuno. Los creadores de la dieta Cada Dos Días estudiaron a personas que hacían ejercicio cardiovascular (como el ciclismo) mientras seguían el plan de ayuno de días alternos y descubrieron que eran capaces de mantener la masa muscular mientras ayunaban.
Sigue las restricciones/preferencias?
Tú eliges los alimentos que comes, así que puedes hacer que funcione con restricciones alimentarias: si eres vegetariano o vegano, alto o bajo en carbohidratos, si evitas las grasas, etc. Pero hay que tener en cuenta que podrías tener efectos secundarios como fatiga, debilidad y dolores de cabeza.
Qué más debes saber
Coste: Ninguno más allá de tu compra. De hecho, como comerás mucho menos de 2 a 4 días a la semana, tus gastos de alimentación deberían bajar.
Ayuda: Hay varios libros y sitios web que detallan variaciones sobre la idea básica de ayunar unos días a la semana. Así que, aunque no hay un único destino para el apoyo, hay un montón de recursos una vez que hayas decidido qué versión del plan te atrae más.
Lo que dice la doctora Laura Martin
La mayoría de las dietas de ayuno intermitente recomiendan reducir a 500-600 calorías los días de ayuno. En general, para muchas personas esto sería médicamente más seguro y más fácil que no comer en absoluto en esos días.
Recuerde beber lo suficiente en los días de ayuno para evitar la deshidratación. Y deberá seguir una dieta saludable los días que no ayune.
¿Funciona?
Varios estudios que analizan las dietas de ayuno intermitente muestran al menos una pérdida de peso a corto plazo después de seguir la dieta durante varias semanas.
Durará la pérdida de peso durante más tiempo? Eso no está claro.
Es buena para ciertas afecciones?
Algunas investigaciones muestran que este tipo de dieta puede frenar los síntomas del asma... Además, algunos estudios, pero no todos, muestran una mejora en el uso de la insulina por parte del organismo.
Si tiene alguna enfermedad, hable con su médico antes de probar el ayuno intermitente.
Esta dieta no se recomienda para los niños, las mujeres embarazadas, las personas con trastornos alimentarios y algunas personas con diabetes.
La palabra final
Seguir una dieta de ayuno intermitente que recomiende comer entre 500 y 600 calorías en los días de ayuno puede funcionar y ser saludable para algunas personas.
