Estas pequeñas frutas ofrecen mucha nutrición en un paquete pequeño y dulce. Utilice la presentación del doctor como guía para comprobar los beneficios para la salud que puede obtener cuando se deleita con un tazón de bayas.
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El azul intenso de estas bayas hace algo más que un bonito pastel. El color proviene de potentes compuestos llamados antocianinas. Los científicos creen que estos antioxidantes pueden ayudar a protegerle del cáncer, las enfermedades cardíacas y la demencia, y a reforzar su sistema inmunitario. Pero necesitamos más investigaciones para saberlo con seguridad. Come estas jugosas gemas frescas o congeladas. Tienen agua y fibra, que te llenan sin arruinar tu dieta. Media taza tiene unas 40 calorías.
Bayas de Acai
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Estas frutas parecidas a la uva se llaman a menudo un superalimento, porque pueden tener más antioxidantes que otras bayas. Esos nutrientes pueden detener el daño celular que puede provocar muchas enfermedades. Sin embargo, más investigaciones nos ayudarán a saber cuánto pueden ayudar. Disfruta de las bayas de acai frescas o congeladas, pero consulta con tu médico antes de tomarlas como suplemento. Grandes dosis pueden ser perjudiciales y pueden afectar al funcionamiento de algunos medicamentos.
Aguacate
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¡¡¡Sorpresa!!! Los aguacates son bayas de una sola semilla. Su suave pulpa verde está cargada de vitaminas, minerales y grasas saludables. Los aguacates pueden ayudar a tu corazón, a la pérdida de peso y pueden mantenerte sano a medida que envejeces. Córtelo en rodajas y añádalo a las ensaladas, mézclelo en batidos o úntelo en sándwiches en lugar de mayonesa. Pero no te pases. Una porción es 1/5 de un aguacate.
Moras
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Las moras tienen una gran cantidad de polifenoles, sustancias químicas que pueden cortar la inflamación que conduce a las enfermedades del corazón y el cáncer. Las moras también pueden ayudar a tu intestino delgado a descomponer mejor el azúcar, lo que podría reducir tus probabilidades de padecer diabetes tipo 2. Cómelas frescas o congeladas si puedes. Una taza de moras naturales tiene 7 gramos de azúcar. La misma cantidad enlatada en jarabe espeso tiene más de 50 gramos. Las moras de Boysenberries y Marionberries son tipos de moras.
Fresas
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Estas frutas dulces con forma de corazón están llenas de vitamina C, ácido fólico, fibra y antioxidantes. Pueden ayudar a reducir la presión arterial alta y el colesterol, a controlar el azúcar en sangre y a combatir los efectos del envejecimiento en el cerebro. Como las fresas se estropean rápidamente, cómpralas a menudo. Para aprovechar al máximo los beneficios para la salud, no las laves ni las descascares hasta que estés listo para comerlas y disfrutarlas.
Bayas de Goji
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A veces llamadas bayas de lobo, forman parte de la medicina china desde hace miles de años. Tienen vitaminas (C, B2 y A), hierro y antioxidantes. Los científicos han buscado pruebas de que aumentan la inmunidad, combaten las enfermedades del corazón, ayudan al cerebro, facilitan la digestión y previenen el cáncer, pero hasta ahora no lo saben con seguridad. Sólo hay que comerlas maduras. Las que no están maduras pueden ser tóxicas. Y no las coma si está embarazada, amamantando o tomando anticoagulantes.
Cranberries
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Si tienes tendencia a padecer infecciones del tracto urinario, es posible que hayas tomado zumo de arándanos. No trata las infecciones urinarias, pero los suplementos de arándanos pueden reducir las probabilidades de padecerlas más adelante. Los arándanos rojos pueden reducir las probabilidades de que las bacterias se queden en el estómago y causen infecciones. Los científicos están estudiando si pueden prevenir el cáncer y mejorar la salud del corazón. Vigila la cantidad de zumo que bebes: Demasiada cantidad puede alterar tu estómago y provocar cálculos renales.
Bayas de aronia
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Estas bayas de color púrpura oscuro, también conocidas como chokeberries, tienen un alto contenido en vitaminas, minerales y nutrientes. Por ello, los investigadores están estudiando si pueden ayudar a prevenir los cánceres de cuello de útero, piel, mama y colon. Los científicos también están estudiando si las bayas de aronia podrían ayudar a combatir las enfermedades hepáticas y cardíacas e incluso la obesidad. Búsquelas frescas o congeladas en la tienda. También puedes tomar té con infusión de aronia.
Bayas de saúco
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Durante cientos de años, la gente las utilizaba para combatir los resfriados y la gripe. Algunos estudios sugieren que su extracto puede acortar los síntomas de la gripe si se toma en el primer o segundo día. Consume sólo las bayas de saúco cocinadas: las crudas o sus hojas pueden enfermar. Además, las mujeres embarazadas o en periodo de lactancia o cualquier persona con problemas en el sistema inmunitario no deberían tomar las bayas en absoluto. No las consuma si toma medicamentos para la diabetes, diuréticos o laxantes.
Frambuesas rojas
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Ya en el año 4 d.C. se utilizaban partes de plantas de frambuesa para tratar las náuseas matutinas y el dolor de estómago. Ahora sabemos que las propias bayas tienen poder. Las frambuesas están cargadas de nutrientes que pueden ayudar a combatir diferentes tipos de cáncer y otros que pueden proteger el cerebro. Aunque puedes encontrar algunas de estas mismas sustancias en suplementos dietéticos, date el gusto de consumir frambuesas frescas. Le aportarán los mayores beneficios.
Arándanos
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Una ración de 2/3 de taza de estas bayas de color melocotón tiene el doble de vitamina C que un vaso de zumo de naranja. También son ricas en antioxidantes, razón por la que las encontrarás como ingrediente en algunos productos para el cuidado de la piel. Lo mejor es comer las bayas el mismo día que se recogen, pero también se pueden congelar hasta 2 años.
Kiwiberries
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Probablemente conozcas a su primo peludo y con forma de huevo, el kiwi. Estas bayas del tamaño de una uva son prácticamente iguales en cuanto a sabor y nutrición. Tienen luteína, que ayuda a proteger los ojos; zinc, para una piel, un pelo y unas uñas sanas; y potasio, que ayuda a entrenar mejor. Como su piel no tiene pelusa, son fáciles de meter en la boca para un rápido y dulce tentempié.
Arándanos (Huckleberries)
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Hace tiempo que se cree que estas bayas mejoran la visión. (Los pilotos de la Segunda Guerra Mundial comían mermelada de arándanos con la esperanza de mejorar su visión nocturna). Aunque su extracto puede ayudar a prevenir problemas oculares como la degeneración macular y las cataratas, necesitamos más investigaciones para saberlo con seguridad. Consulte a su médico antes de tomar extractos o suplementos de arándanos. Pero disfrute del sabor agridulce de los frescos a finales del verano y principios del otoño.
Bayas de ginseng
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En la medicina china, la raíz de la planta de ginseng es un tratamiento habitual. Pero, ¿qué hay de sus bayas? Estudios realizados en ratones demostraron que pueden reducir el colesterol, combatir el cáncer y disminuir la inflamación intestinal. Si tienes diabetes, hay pruebas de que el zumo de bayas de ginseng podría ayudarte a controlar el azúcar en sangre y el peso. Busque también el extracto de bayas de ginseng en los productos para la piel. Puede ayudar a combatir los daños de la piel y los efectos del envejecimiento.
Grosella espinosa
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Estos frutos pueden ser de color verde claro, rosa o rojo cuando están maduros. En la India, un tipo, el amla, se ha utilizado durante mucho tiempo para tratar los resfriados y la fiebre, ayudar a digerir los alimentos y como tónico capilar. Ahora, algunas pruebas sugieren que estas bayas podrían ayudar a combatir el cáncer, mejorar la salud del hígado, prevenir la osteoporosis y tratar parásitos e infecciones. Pero los científicos tienen que investigar más. Disfrútalas frescas o cocinadas, pero pregunta a tu médico antes de empezar a tomar un suplemento.
