¿Qué planes de alimentación populares son seguros y eficaces? La dieta adecuada le ayudará a controlar el azúcar en sangre, a controlar su peso y a sentirse mejor. Aprenda más con este cuestionario para médicos.
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Una dieta adecuada le ayudará a controlar el azúcar en sangre, a controlar su peso y a sentirse mejor. Varios planes de alimentación conocidos y populares pueden darte la hoja de ruta para conseguirlo. Querrá elegir algo que pueda seguir, con alimentos que le gusten, para poder cumplirlo.
Empieza con lo básico
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Vigila el tamaño de las raciones y las calorías. Reduce los alimentos fritos, los dulces, las bebidas azucaradas y todo lo que sea salado o graso. En su lugar, céntrate en muchas verduras, con cereales integrales, proteínas magras, lácteos bajos en grasa, fruta y grasas saludables. Es posible que tengas que comer cada pocas horas para mantener los niveles de azúcar en sangre estables. Tu médico o educador en diabetes puede ayudarte a ajustar la dieta para que te funcione.
Bajo en carbohidratos
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No tienes que renunciar a los carbohidratos porque tengas diabetes. Si quieres probar una dieta que los limite, como Atkins o South Beach, habla con tu médico al respecto. Las investigaciones sobre los beneficios de las dietas bajas en carbohidratos para la diabetes de tipo 2 siguen siendo contradictorias. Pero una revisión escrita por 25 destacados expertos afirma que este estilo de alimentación debería ser el primer paso para controlar la enfermedad, ya que puede "reducir de forma fiable la glucosa alta en sangre."
Dieta mediterránea
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Esta dieta saludable para el corazón utiliza muchas frutas y verduras, así como pescado, pollo, frutos secos, aceite de oliva, legumbres y cereales integrales. Lo que no comerás a menudo: Carne roja, mantequilla y sal. Los estudios han demostrado que la dieta puede ayudar a mantener los niveles de azúcar en sangre bajo control. Puedes tomar vino con las comidas, pero la Asociación Americana de la Diabetes recomienda no tomar más de una copa al día si eres mujer, y dos si eres hombre.
DASH
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Los expertos en nutrición recomiendan este plan de alimentación, diseñado para ayudar a reducir la presión arterial, a mucha gente porque hace hincapié en las frutas, las verduras, los lácteos bajos en grasa, los cereales integrales, las carnes magras, el pescado, los frutos secos y las legumbres. (Un estudio de 2011 descubrió que puede mejorar la sensibilidad a la insulina cuando forma parte de un programa general de pérdida de peso con ejercicio.
La dieta de la zona
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Su objetivo es mantener estables los niveles de azúcar en sangre. Las comidas tienen un 40% de carbohidratos, un 30% de proteínas y un 30% de grasas. Los carbohidratos se clasifican como buenos o malos según el índice glucémico. Tendrás alimentos como el pollo y la cebada, pero no las patatas y las yemas de huevo. Un estudio de 2015 descubrió que tenía un efecto positivo sobre el control glucémico y el tamaño de la cintura, por lo que puede ser una buena opción. Pregúntale a tu médico al respecto.
Vigilantes del peso
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Obtienes un número determinado de puntos para "gastar" a medida que comes. La mayoría de las verduras tienen cero puntos, por lo que puedes comer todas las que quieras, mientras que a las comidas rápidas y a los postres se les asignan valores altos de puntos. Los estudios dicen que es eficaz. Además, la empresa ofrece un programa para personas con diabetes de tipo 2 que incluye consejos para mantenerse en forma y el apoyo de un consejero experto en el tratamiento de la enfermedad.
Comidas dietéticas preenvasadas
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Tanto si te las envían a casa como si las recoges en un supermercado, hay una enorme variedad de comidas preparadas. Ten cuidado: Pueden tener listas de ingredientes muy largas y no siempre son aptos para diabéticos. Algunas marcas, como Nutrisystem y Jenny Craig, ofrecen comidas adaptadas a la diabetes. Habla con tu médico para que te ayude a reducir tus opciones.
Paleo
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La idea de esta dieta de moda es comer como lo hacían los primeros humanos antes de la agricultura moderna, cuando éramos cazadores-recolectores. Eso significa no consumir lácteos, azúcares refinados, cereales o legumbres, ni aceites vegetales procesados como el de soja o el de canola. Puedes comer frutas y verduras, carnes magras (preferiblemente alimentadas con pasto), pescado, frutos secos y semillas. Pequeños estudios demuestran que esta estrategia alimentaria puede mejorar el nivel de azúcar en la sangre y la diabetes.
Sin gluten
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El gluten es una proteína que se encuentra en los cereales, como el trigo, el centeno y la cebada. Las personas con trastornos digestivos como la enfermedad celíaca deben evitarlo. La creencia popular es que no consumir gluten ayuda a perder peso, mejorar la digestión y aumentar la energía. Pero estas afirmaciones no están respaldadas por la ciencia. Además, el gluten está presente en todo, desde el aderezo para ensaladas hasta las vitaminas. No hay necesidad de seguir esta dieta a menos que tu médico te lo aconseje.
Vegetariano y vegano
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Limitar o evitar los productos de origen animal como el pollo, el pescado y el yogur puede ser una forma saludable de comer. Basta con consumir muchos productos frescos y otros alimentos integrales, en lugar de atiborrarse de nuggets de "pollo" sin carne sacados de una caja. Las investigaciones demuestran que las personas que siguen una dieta basada en plantas obtienen más fibra e ingieren menos calorías y grasas que los no vegetarianos. No obstante, asegúrate de consultar con tu dietista titulado para asegurarte de que tu dieta vegana o vegetariana satisface tus necesidades nutricionales.
Alimentos crudos
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Las personas que siguen esta dieta creen que las altas temperaturas de cocción destruyen los nutrientes vitales de los alimentos. Comen muchos productos frescos, semillas y frutos secos, y preparan las comidas con la ayuda de artilugios como licuadoras y deshidratadores. Aunque es probable que comer de esta manera te ayude a perder peso, no hay pruebas de que mejore los síntomas de la diabetes. En resumen: Hay dietas más sanas y efectivas por ahí.
Dieta alcalina
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La teoría detrás de esta dieta es que alimentos como el trigo, la carne y el azúcar hacen que tu cuerpo sea más ácido, lo que puede provocar enfermedades a largo plazo. Los alimentos como las verduras y las semillas, por el contrario, pueden cambiar la química de tu cuerpo y hacerlo más alcalino, ayudándote a adelgazar y a mantenerte sano. Hay muy pocas investigaciones que respalden estas ideas, así que por ahora pasa de ellas.
Ayuno o ayuno intermitente
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Todas las diferentes dietas de ayuno que existen se basan en la idea de que hacer una pausa ocasional en la alimentación podría ayudar a perder peso y posiblemente a combatir enfermedades crónicas. Pero prescindir de los alimentos durante demasiado tiempo puede ser peligroso para una persona con diabetes. Puede provocar problemas como bajadas de azúcar y deshidratación.
