El café negro encabeza nuestra presentación de sorprendentes actores del azúcar en sangre. Los alimentos inocentes, las especias, el trabajo de jardinería e incluso tu jefe pueden hacer que los niveles de azúcar en sangre se disparen o bajen.
20 Razones de las oscilaciones de azúcar en la sangre
Medically Reviewed by Brunilda Nazario, MD on January 11, 2022 1 / 22
Subida: Cafeína
Tu nivel de azúcar en sangre puede aumentar después de tomar un café -incluso un café negro sin calorías- gracias a la cafeína. Lo mismo ocurre con el té negro, el té verde y las bebidas energéticas. Cada persona con diabetes reacciona de forma diferente a los alimentos y las bebidas, por lo que es mejor llevar un registro de sus propias respuestas. Irónicamente, otros compuestos del café pueden ayudar a prevenir la diabetes tipo 2 en personas sanas...
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Subida: Alimentos sin azúcar
Muchos de ellos elevarán tus niveles de azúcar en sangre. ¿Por qué? Pueden seguir teniendo muchos carbohidratos procedentes de los almidones. Comprueba el total de hidratos de carbono en la etiqueta de información nutricional antes de comer. También debes prestar atención a los alcoholes del azúcar, como el sorbitol y el xilitol. Aportan dulzura con menos carbohidratos que el azúcar (sacarosa), pero aún así pueden tener suficientes para aumentar tus niveles.
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Subida: La comida china
Cuando hincas el diente a un plato de ternera con sésamo o de pollo agridulce, no es sólo el arroz blanco lo que puede causar un problema. Los alimentos ricos en grasa pueden hacer que tu nivel de azúcar en sangre se mantenga elevado durante más tiempo. Lo mismo ocurre con la pizza, las patatas fritas y otros alimentos que tienen muchos carbohidratos y grasas. Comprueba tu nivel de azúcar en sangre unas dos horas después de comer para saber cómo te afecta un alimento.
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Subida: Un fuerte resfriado
El nivel de azúcar en la sangre aumenta a medida que el cuerpo trabaja para combatir una enfermedad. Bebe agua y otros líquidos para mantenerte hidratado. Llame a su médico si tiene diarrea o vómitos durante más de dos horas o si lleva dos días enfermo y no mejora. Ten en cuenta que algunos medicamentos, como los antibióticos y los descongestionantes que pueden despejar tus senos nasales, pueden afectar a tu nivel de azúcar en sangre.
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Subida: El estrés laboral
Agobiado o infeliz en el trabajo? Eso pasa factura. Cuando estás estresado, tu cuerpo libera hormonas que pueden hacer que aumente tu nivel de azúcar en sangre... Es más común en personas con diabetes tipo 2. Aprende a relajarte con respiraciones profundas y ejercicios. Además, intenta cambiar las cosas que te estresan, si es posible.
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Subida: Bagels
Cuál es la diferencia entre comer una rebanada de pan blanco y un bagel? Los bagels están repletos de carbohidratos, más que una rebanada de pan. También tienen más calorías. Así que si te apetece uno, opta por una versión mini.
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Aumentar: Bebidas deportivas
Están hechas para ayudarte a reponer líquidos rápidamente, pero algunas de ellas tienen tanto azúcar como los refrescos. El agua pura es probablemente todo lo que necesitas para un entrenamiento moderado de menos de una hora. Una bebida deportiva puede ser adecuada para ejercicios más largos e intensos. Pero consulta primero a tu médico para saber si las calorías, los carbohidratos y los minerales que contienen son seguros para ti.
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Subida: Frutos secos
La fruta es una opción saludable, pero ten en cuenta que las versiones secas contienen más carbohidratos en una porción más pequeña. Sólo dos cucharadas de pasas, arándanos secos o cerezas secas tienen los carbohidratos de una pieza pequeña de fruta. Tres dátiles te aportan 15 gramos.
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Subida: Esteroides y píldoras de agua
La gente toma corticosteroides, como la prednisona, para tratar las erupciones, la artritis, el asma y muchas otras afecciones. Pero pueden aumentar el nivel de azúcar en la sangre, e incluso pueden desencadenar la diabetes en algunas personas. Los diuréticos que ayudan a la presión arterial alta, también llamados diuréticos, pueden hacer lo mismo. Algunos antidepresivos también aumentan o disminuyen el azúcar en sangre.
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Subida: Medicamentos para el resfriado
Los descongestionantes que tienen pseudoefedrina o fenilefrina pueden elevar el azúcar en sangre. Los medicamentos para el resfriado también tienen a veces un poco de azúcar o alcohol, así que busque productos que omitan esos ingredientes. Los antihistamínicos rara vez causan problemas de azúcar en la sangre. Pregunta a tu farmacéutico sobre los posibles efectos de los medicamentos de venta libre antes de comprarlos.
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Precaución: Píldoras anticonceptivas
Los tipos que tienen estrógeno pueden afectar a la forma en que su cuerpo maneja la insulina. Aun así, los anticonceptivos orales son seguros para las mujeres con diabetes. La Asociación Americana de Diabetes sugiere una píldora combinada con norgestimato y estrógeno sintético. El grupo también dice que las inyecciones anticonceptivas y los implantes son seguros para las mujeres con la condición, aunque pueden afectar sus niveles de azúcar en la sangre.
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Baja: Tareas domésticas
Limpiar la casa o cortar el césped puede tener una ventaja añadida para las personas con diabetes: reducir el nivel de azúcar en sangre. Muchas de las tareas que realizas cada semana cuentan como actividad física moderada, con muchos beneficios para la salud. Procure caminar por los pasillos del supermercado o aparcar más lejos de la entrada de la tienda. Las pequeñas cantidades de ejercicio suman.
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Más abajo: Yogur
Los alimentos que tienen bacterias saludables, como muchos tipos de yogur, se llaman probióticos. Pueden mejorar la digestión y también pueden ayudarte a controlar el azúcar en sangre. Algunos yogures llevan azúcar y fruta añadida, así que ten cuidado de contar los carbohidratos. Su mejor opción es el yogur natural o el ligero sin azúcar adicional.
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Más bajo: Dieta vegana
Un estudio descubrió que las personas con diabetes tipo 2 que se pasaron a una dieta vegana (o totalmente vegetal) tuvieron un mejor control del azúcar en sangre y necesitaron menos insulina. El aumento de la fibra procedente de los cereales integrales y las legumbres podría desempeñar un papel al ralentizar la digestión de los carbohidratos. Pero los científicos necesitan más investigaciones para saber si ser vegano realmente ayuda a la diabetes. Consulta a tu médico antes de hacer cambios importantes en tu dieta.
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Prometedor: Canela
Una pizca de esta especia puede añadir sabor sin añadir sal, carbohidratos o calorías. Algunos estudios sugieren que también puede ayudar al cuerpo a utilizar mejor la insulina y puede reducir el nivel de azúcar en sangre en personas con diabetes tipo 2. Los médicos necesitan más investigaciones para saberlo con seguridad, y los suplementos con grandes dosis pueden causar efectos secundarios. Así que lo mejor es que hables con tu médico antes de probar la canela.
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Precaución: Dormir
El azúcar en la sangre puede bajar peligrosamente durante el sueño para algunas personas con diabetes, especialmente si toman insulina. Lo mejor es comprobar los niveles a la hora de acostarse y al levantarse. Un tentempié antes de acostarse puede ayudar. Para algunas personas, el nivel de azúcar en sangre puede aumentar por la mañana -incluso antes del desayuno- debido a cambios hormonales o a un descenso de la insulina. Es importante realizar pruebas periódicas. Una opción es un medidor continuo de glucosa en sangre, que puede alertar de las subidas y bajadas.
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Montaña rusa: Ejercicio
La actividad física es un magnífico potenciador de la salud para todos. Pero las personas con diabetes deben adaptarla a sus necesidades individuales. Cuando se ejercita lo suficiente como para sudar y aumentar los latidos del corazón, el nivel de azúcar en la sangre puede subir y luego bajar. El ejercicio intenso o de resistencia puede hacer que el azúcar en sangre baje durante varias horas después. Comer un tentempié antes de empezar puede ayudar. Compruebe su nivel de azúcar en sangre antes, durante y después del ejercicio.
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Montaña rusa: El alcohol
Las bebidas alcohólicas contienen muchos carbohidratos, por lo que al principio te subirán el azúcar en sangre. Horas después de beber, tu nivel de azúcar en sangre puede bajar. Si bebes, es mejor que lo hagas con comida, y que compruebes tu nivel de azúcar en sangre. La Asociación Americana de la Diabetes aconseja no beber más de una copa al día para una mujer y dos para un hombre. Una copa son 5 onzas de vino, 12 onzas de cerveza o 1 1/2 onzas de licor como vodka o whisky.
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Montaña rusa: Calor
Estarás más seguro dentro de casa con el aire acondicionado cuando haga calor en el exterior. El calor hace que tu nivel de azúcar sea más difícil de controlar. Debes medirla a menudo y beber mucha agua para evitar la deshidratación. Las altas temperaturas también pueden afectar a tus medicamentos, al medidor de glucosa y a las tiras reactivas. No los dejes en un coche caliente.
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Montaña rusa: Hormonas femeninas
Cuando las hormonas de una mujer cambian, también lo hace su... azúcar en sangre. Lleva un registro mensual de tus niveles para tener una mejor idea de cómo te afecta tu ciclo menstrual. Los cambios hormonales durante la menopausia pueden hacer que el azúcar en sangre sea aún más difícil de controlar. Habla con tu médico para saber si la terapia hormonal sustitutiva es una buena idea.
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El azúcar es malo para ti?
Si te gustan los dulces, no desesperes. No tienes que renunciar a ellos para siempre. El azúcar elevará tus niveles de azúcar en sangre más rápidamente que otros carbohidratos, pero los expertos en diabetes dicen ahora que la cantidad total de carbohidratos es lo más importante. Así que mantén una ración pequeña y ten en cuenta el total de carbohidratos y calorías.
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Qué pasa con el índice glucémico?
Su total diario de carbohidratos, repartidos de forma constante a lo largo del día, es una de las claves para un buen control del azúcar en sangre. Algunas personas también utilizan el índice glucémico (IG), una clasificación de cómo los alimentos individuales elevan los niveles de azúcar en la sangre. Las legumbres y los panes y cereales integrales tienen un IG más bajo que el pan blanco y la pasta normal. Los zumos tienen un IG más alto que la fruta entera. ¿Le apetece un alimento con un IG alto? Cómelo junto con una opción de IG más bajo para ayudar a controlar tus niveles.
