Cuando se tiene EPOC, comer bien puede ayudar a aumentar la energía. el médico le muestra cómo en imágenes y palabras.
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Comer bien puede ayudar a aumentar su energía cuando tiene EPOC. Si está perdiendo mucho peso, algunos "alimentos reconfortantes" pueden volver a su dieta. La respiración quema 10 veces más calorías cuando se tiene EPOC. Para las personas que vigilan su peso, las porciones más pequeñas de los alimentos repletos de nutrientes de esta presentación mantendrán las calorías bajo control y proporcionarán el combustible que su cuerpo necesita para ayudarle a sentirse lo mejor posible.
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Si notas que te fatigas mientras comes, o que te cuesta respirar porque te llenas demasiado, intenta hacer comidas más pequeñas con más frecuencia. De cuatro a seis comidas pequeñas durante el día, en lugar de tres comidas grandes, evitará que se llene demasiado. También necesitará menos energía para comer. Eso significa que estará menos fatigado y será más capaz de obtener lo que necesita de los alimentos que ingiere. Además, relájate y descansa antes de comer.
Un desayuno para la EPOC
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El desayuno puede ser su comida más importante. Muchas personas con EPOC se sienten demasiado fatigadas a última hora del día para comer bien. Si esto le resulta familiar, intente hacer las comidas más copiosas a primera hora del día, cuando tiene más energía. Y puesto que debería consumir entre 25 y 30 gramos de fibra al día, empezar con un tazón de cereales de salvado y una tostada de pan integral le permitirá ir en la dirección correcta.
Avena con leche
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Otro alimento estupendo para empezar el día es la avena caliente. Es fácil de comer y rica en fibra, calcio, hierro y vitamina A. Prepararla con leche en lugar de agua la hace aún más nutritiva. Y si estás intentando perder algunos kilos, la avena merece un lugar en tu dieta. Su alto contenido en fibra te ayuda a sentirte lleno con menos calorías. Acompáñala de bayas en lugar de edulcorantes para mantener el recuento de calorías bajo.
Coma primero alimentos más nutritivos
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Si el cansancio te hace dejar de comer antes de obtener las calorías y los nutrientes que necesitas, come primero los alimentos más calóricos. Pero no te decantes por las "calorías vacías" del puré de patatas o los postres. Clava el tenedor en el pollo, la carne magra, el pescado al horno o el tofu para obtener proteínas en cada bocado.
Diga queso
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Si añades queso a platos como las patatas, el arroz o las verduras, aumentarás tanto el valor nutritivo como el calórico de cualquier comida. Además, obtendrá un extra de calcio que le ayudará a proteger sus huesos, que pueden volverse frágiles con algunos de los medicamentos prescritos para la EPOC. Cuando quiera los nutrientes del queso con un menor número de calorías, busque los que lleven la etiqueta "semidesnatada" o "reducida en grasas."
Bebe mucho líquido
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Beber muchos líquidos sin cafeína le ayudará a mantener la mucosidad de las vías respiratorias diluida y facilitará la limpieza de los pulmones. A la hora de comer, come primero y bebe después. Así no se sentirá lleno antes de haber tenido la oportunidad de tomar una comida sólida y nutritiva.
Leche, por favor
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Si necesitas ganar peso, tu cuerpo puede aprovechar las calorías de la leche, mientras que el calcio y la vitamina D ayudan a mantener tus huesos fuertes. Prueba a beberla en lugar de agua a lo largo del día.
Evita la cafeína
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La cafeína no es una buena opción para alguien con EPOC. Puede interferir con algunos medicamentos y puede causar nerviosismo e inquietud, lo que puede exacerbar sus síntomas. Así que evite o limite el café, el té y los refrescos con cafeína. Y sí, desgraciadamente, la cafeína del chocolate lo incluye en la lista de prohibidos.
Consigue más fibra
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Como es poco probable que obtengas todos los 25 a 30 gramos de fibra que necesitas cada día sólo en el desayuno, incluye alimentos ricos en fibra en tus otras comidas. Un tazón de sopa de guisantes o de lentejas con bajo contenido en sodio es un excelente almuerzo caliente. Otras buenas fuentes de fibra son las alubias secas, el salvado, el arroz integral, los cereales y panes integrales y las frutas y verduras frescas.
Precaución con la EPOC: Alimentos que inducen a los gases
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Aunque los alimentos como un burrito de frijoles aportan proteínas y fibra, tenga cuidado. Los alimentos que provocan gases o hinchazón pueden dificultar la respiración. Los culpables más comunes son las bebidas carbonatadas, los alimentos fritos grasos, los alimentos muy condimentados, los frijoles y las verduras como la col y el brócoli. Pero cada persona reacciona de forma diferente. Lleva un diario de alimentos para ver cuáles te afectan; luego aléjate de los que dan problemas.
Los huevos ofrecen un impulso calórico
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Si buscas formas de aumentar tu consumo de calorías, prueba a añadir un huevo más a tus recetas. Mezcla un huevo entero a tu próximo pastel de carne antes de hornearlo. O pruébalo en los macarrones con queso. Evite el huevo crudo, que a veces se utiliza en el aderezo de la ensalada César, para prevenir la intoxicación alimentaria.
Merienda bien
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Si necesitas ganar peso, ten a mano tentempiés saludables y ricos en calorías. Toma un puñado de frutos secos o un vaso de pudín listo para comer. Puedes comprar tazas de pudín bajas en grasa o sin grasa para evitar el colesterol y las grasas saturadas poco saludables... Las galletas con queso o las frutas y verduras con salsa son otras ideas de tentempiés nutritivos.
Manténgalo fresco
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Comer frutas y verduras frescas siempre que puedas te reportará grandes beneficios. Están repletas de nutrientes. Y llevar una dieta equilibrada en lugar de un régimen de carne y patatas contribuye a mejorar la salud general y la energía.
Batidos y smoothies
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Los alimentos ricos en calcio y vitamina D son esenciales para mantener los huesos sanos. Por eso los batidos y los licuados son los tentempiés perfectos para muchas personas con EPOC. Utilice leche o yogur -eligiendo productos más bajos en grasa si se desea controlar el peso- y utilice fruta fresca para obtener nutrientes y fibra. Los batidos enlatados y fortificados son bebidas que no requieren esfuerzo y que están listas para ser usadas directamente en la nevera.
Verduras con almidón
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Las verduras con almidón como la remolacha, el maíz, las zanahorias y la calabaza de invierno son ricas fuentes de vitaminas y minerales. Y tienen más calorías que otras verduras. La cazuela de calabaza al horno es una excelente guarnición o plato principal. Y la sopa es una forma sabrosa de disfrutar de estas verduras más ricas.
Impulsar la proteína
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La proteína es un elemento esencial en la dieta de todos, pero es especialmente importante cuando se tiene EPOC. Añada leche en polvo sin grasa, proteína en polvo o proteína de soja en polvo a platos como el puré de patatas, los guisos, las sopas e incluso los cereales calientes.
Proteínas en cada comida
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La mantequilla de cacahuete puede aumentar el consumo de calorías y proteínas, sin perder tiempo ni energía en su preparación. Las proteínas son importantes en todas las comidas para las personas con EPOC. Las buenas fuentes son los huevos, la carne magra, el pescado, las aves de corral, las legumbres y los frutos secos.
