Alimentos que aumentan la inmunidad: Bayas, ostras y más

Vea los alimentos que pueden ayudar a fortalecer su sistema inmunológico para ayudarle a mantenerse sano y a combatir las enfermedades. el médico le muestra frutas, verduras y otros alimentos ricos en nutrientes y antioxidantes.

15 Alimentos que refuerzan tu sistema inmunitario

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Saúco

Es un antiguo remedio popular. Esta fruta está cargada de nutrientes llamados antioxidantes, y puede ayudar a combatir la inflamación. En algunos estudios de laboratorio, un extracto de las bayas parece bloquear los virus de la gripe. Pero los científicos advierten que se necesitan más estudios. No cabe duda de que hay que vacunarse contra la gripe todos los años.

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Setas de botón

Te aportan el mineral selenio y las vitaminas B riboflavina y niacina. Eso te ayuda de varias maneras. Si tienes poco selenio, puedes ser más propenso a tener una gripe más grave. La riboflavina y la niacina intervienen en la salud del sistema inmunitario.

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Baya de Acai

Su color oscuro es señal de que tiene muchos nutrientes llamados antocianinas.

No hay ninguna investigación que demuestre que el acai es bueno para alguna condición específica. Pero en general, los antioxidantes de los alimentos son una parte clave de un estilo de vida saludable.

Disfruta de estas bayas en zumos o batidos, o pruébalas secas y mezcladas con granola.

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Ostras

Llevan zinc, que parece tener cierto poder para combatir los virus. Esto se debe probablemente a que el zinc ayuda a crear y activar los glóbulos blancos que intervienen en la respuesta inmunitaria. También ayuda al sistema inmunitario en tareas como la curación de heridas.

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Sandía

No sólo es refrescante. Cuando está madura, también tiene mucho de un antioxidante llamado glutatión. Este fortalece el sistema inmunitario para que pueda combatir las infecciones.

Para obtener la mayor cantidad de glutatión en tu sandía, come la pulpa roja cerca de la corteza.

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Germen de trigo

Es la parte de una semilla de trigo que alimenta a una planta de trigo bebé, y es rica en nutrientes. Es una buena forma de obtener zinc, antioxidantes y vitaminas del grupo B.

El germen de trigo aporta una buena mezcla de fibra, proteínas y algunas grasas saludables. En las recetas, puede sustituir parte de la harina normal por germen de trigo.

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Yogur bajo en grasa

Los probióticos, presentes en el yogur y otros productos fermentados, pueden aliviar la gravedad de los resfriados. Busca etiquetas que digan "cultivos vivos y activos".

Busca también la vitamina D añadida. Los estudios demuestran que las personas con niveles bajos de vitamina D pueden ser más propensas a padecer resfriados o gripe.

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Espinacas

Encontrarás muchos nutrientes en este "súper alimento". Uno de ellos es el folato, que ayuda a tu cuerpo a fabricar nuevas células y a reparar el ADN. También cuenta con fibra, antioxidantes como la vitamina C y mucho más. Consume las espinacas crudas o ligeramente cocinadas para obtener los mayores beneficios.

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Té

Siéntase libre de elegir el blanco, el verde o el negro. Cada una aporta polifenoles y flavonoides que combaten las enfermedades. Estos antioxidantes buscan los radicales libres que dañan las células y los destruyen. Los cafés y los descafeinados funcionan igual de bien.

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Camboya

Al igual que las zanahorias, las batatas tienen betacaroteno. En el cuerpo se convierte en vitamina A, que absorbe los radicales libres dañinos. Esto ayuda a reforzar el sistema inmunitario y puede incluso mejorar el proceso de envejecimiento.

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Brócoli

Es fácil de encontrar en el supermercado y es un básico que refuerza el sistema inmunitario. Obtendrás muchos nutrientes que protegen tu cuerpo de los daños. Tiene vitaminas A y C, y el antioxidante glutatión. Añádelo a cualquier plato o ponle un poco de queso bajo en grasa para completar una guarnición.

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Ajo

Este alimento básico de la cocina hace algo más que potenciar el sabor de la comida. El ajo crudo puede ayudar a vencer las infecciones de la piel gracias a su capacidad para combatir bacterias, virus y hongos. Sin embargo, para obtener sus beneficios, hay que utilizar el auténtico, no el ajo en polvo. Un suplemento de ajo puede incluso ayudar a reducir el colesterol.

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Miso

Este condimento tradicional japonés, hecho de soja fermentada, suele presentarse en forma de pasta salada. Seguro que lo has probado en una sopa, pero también puedes añadirlo a las salsas. Tiene probióticos, las bacterias "buenas" que se encuentran en el yogur, en algunos alimentos fermentados y en el intestino. Dado que refuerzan el sistema inmunitario, pueden ayudar a combatir la diarrea infecciosa y otros tipos de diarrea.

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Sopa de pollo

Hay ciencia dura detrás del remedio favorito de la abuela para el resfriado. La sopa de pollo casera realmente puede aliviar tus síntomas y puede ayudarte a recuperarte antes. Además, contiene una sustancia química llamada carnosina que puede proteger al cuerpo del virus de la gripe. ¿No tienes tiempo para hacer la sopa desde cero? Los investigadores dicen que muchas sopas compradas en la tienda tienen el mismo efecto.

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Zumo de granada

Los antiguos egipcios estaban en lo cierto cuando utilizaban esta colorida fruta... para tratar infecciones. Hasta ahora, la mayor parte de las investigaciones modernas se han centrado en el extracto de granada, pero el zumo es prometedor: puede ayudar al cuerpo a combatir las bacterias y varios tipos de virus, incluida la gripe.

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Jengibre

Quizá te guste el jengibre por el toque picante que da a la comida asiática. O porque cuando lo bebes en forma de té o ginger ale, puede aliviar las náuseas y los vómitos. Pero espere... hay más. Esta raíz nudosa es también una buena fuente de antioxidantes. Sin embargo, no hay que tomar suplementos. Añade el jengibre a las patatas fritas o ponlo en agua caliente para hacer un té. Los antioxidantes funcionan mejor en tu cuerpo cuando los obtienes directamente de las frutas y verduras.

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Fuentes | Revisado médicamente el 15/11/2021 Revisado por Brunilda Nazario, MD el 15 de noviembre de 2021

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