El médico elige las 10 mejores dietas para el colesterol alto.
Usted está adoptando una nueva visión de la alimentación, con el objetivo de reducir su nivel de colesterol LDL ("malo"). Una de las cosas que puede facilitarlo es contar con un plan que le permita tener éxito y que esté respaldado por la investigación.
Ahí es donde entran estas 10 dietas. Pueden ayudarte a reducir el colesterol y a perder el peso extra y seguir disfrutando de una comida que sabe muy bien.
1. Dieta mediterránea
Comerás lo que los habitantes de los países que rodean el mar Mediterráneo han consumido durante siglos: frutas, verduras, cereales integrales, pescado, carnes magras y aceite de oliva.
La prueba está en el pudín: La investigación científica sugiere que es excelente para la salud del corazón.
Muchos médicos la utilizan como dieta de referencia para las personas con colesterol alto. El hecho de que no sea una moda pasajera, que tenga buen sabor, que sea flexible y adaptable, hace que sea más fácil compartirla con los pacientes y prepararlos para el éxito, dice el Dr. James Beckerman, cardiólogo de Portland, Oregón.
¿Ha oído hablar de la dieta mediterránea? "No es una moda, tiene buen sabor y es flexible". -- El cardiólogo James Beckerman, MD
2. TLC (cambios terapéuticos en el estilo de vida)
Este plan de tres partes (dieta, ejercicio y control de peso) puede reducir su colesterol LDL entre un 20% y un 30%.
Se despedirá de las grasas trans y evitará los alimentos con grasas saturadas, pero no se sentirá privado. Comerá versiones más sanas de sus alimentos favoritos, como jamón magro en lugar de beicon.
Incluso hay espacio para las tortitas, la mantequilla de cacahuete y el helado, siempre que mantenga las porciones bajo control.
3. Dieta DASH
Este plan fácil de seguir tiene el sello de aprobación de la Asociación Americana del Corazón y está demostrado que reduce la presión arterial.
Bonificación: Funciona rápidamente. En un estudio, la gente vio resultados en sólo 2 semanas.
Comerá alimentos como cereales, frutas y verduras, que le aportan fibra y otros nutrientes. Además, consumirá proteínas magras como productos lácteos bajos en grasa, judías y pescado. Reducirás el sodio, el azúcar añadido, los dulces y la carne roja.
4. Dieta de la Clínica Mayo
Este plan puede convertirse en tu nueva forma de vida.
Elegirás alimentos ricos en fibra como la avena y el salvado de avena, pescado y otros alimentos cargados de ácidos grasos omega-3, frutos secos como las nueces y las almendras, y aceite de oliva, para ayudar a reducir el colesterol.
El ejercicio y el tamaño de las porciones también son partes importantes de este plan, que comienza con una fase de arranque de 2 semanas y se mantiene para siempre.
5. Dieta vegetariana o vegana
Estas dietas basadas en plantas podrían hacer mucho por tu colesterol, si eliges bien los alimentos.
Los vegetarianos no comen nada de carne. Los vegetarianos no comen ningún producto de origen animal, ni carne, ni huevos, ni productos lácteos, ni siquiera miel.
Los estudios sugieren que los vegetarianos son menos propensos a padecer enfermedades del corazón y presión arterial alta. Esto se debe a que una dieta con pocos o ningún producto animal tiende a ser más baja en grasas totales, grasas saturadas y colesterol.
Pero si te haces vegetariano o vegano, tendrás que comprobar las etiquetas de los alimentos y reducir al mínimo los dulces y los alimentos grasos.
También puedes consultar a un nutricionista para asegurarte de que ingieres suficientes proteínas y nutrientes esenciales como el hierro, la vitamina B12, la vitamina D, el calcio y el zinc.
6. Dieta flexitariana
Te gusta la idea de llevar una dieta mayoritariamente vegetariana, pero con espacio para pequeñas porciones de carne, pescado y aves? Eso se llama dieta "flexitariana". Tiene muchos de los beneficios para la salud de una dieta vegetariana, pero tiene espacio para la flexibilidad.
Llenarás aproximadamente la mitad de tu plato con frutas y verduras. La otra mitad será una mezcla de cereales integrales y proteínas magras. También se recomiendan los productos lácteos bajos en grasa, como la leche, el yogur y el queso.
7. La dieta del motor 2
Esta es una dieta basada en plantas creada por un bombero y ex atleta profesional. Es un cambio radical en la dieta para reducir tus niveles de colesterol LDL y aumentar tus niveles de HDL.
No es un plan muy flexible. Disfrutarás de muchos cereales integrales, verduras, frutas, legumbres, tofu y productos de soja, pero nada de carne, lácteos ni alimentos procesados.
8. Dieta del Gran Perdedor
Puedes reducir el colesterol a la vez que pierdes peso, bajas la presión arterial, te pones más fuerte y aumentas tu energía con esta dieta, basada en el exitoso programa de televisión.
El ejercicio es imprescindible. Y si quiere obtener resultados como los de la serie de televisión, la clave es hacer un esfuerzo adicional.
9. Vigilantes del peso
Este es un gran plan para obtener beneficios de salud a largo plazo, especialmente si quieres controlar tu peso. Se trata de una dieta equilibrada que puede ayudarte a sentirte lleno y satisfecho, por lo que es probable que la sigas.
No hay que hacer dieta toda la vida, sino elegir comidas que sean coherentes con las opciones de vida saludables, dice el doctor Paul B. Langevin, de Filadelfia.
El plan funciona mejor si eliges comidas ricas en proteínas y fibra, y comes menos carbohidratos y grasas, dice Langevin.
10. Dieta de Dean Ornish
El plan de Ornish tiene varios niveles. El más estricto es muy bajo en grasas y deja fuera los productos animales.
En un pequeño estudio, las personas que siguieron esta dieta ultrabaja en grasas redujeron sus niveles de colesterol en más de un 30%. El presidente Bill Clinton dijo que el Programa para revertir las enfermedades cardíacas del Dr. Dean Ornish le inspiró a cambiar radicalmente su dieta tras una operación cardíaca de urgencia.
A muchas personas les puede resultar difícil hacerlo. Pero Ornish también ofrece otras opciones que no son tan estrictas, dependiendo de sus objetivos de salud.
Algunas grasas son buenas y necesarias, dice Langevin. Dice que las grasas como los aceites de pescado, los aceites poliinsaturados y los ácidos grasos omega-3, que están fuera de los límites de la versión más estricta del plan de Ornish, son buenas para usted y necesarias para que su cuerpo funcione bien.
