Cómo y qué debe comer si tiene fibrosis quística

Las personas con fibrosis quística tienen necesidades dietéticas muy específicas. Aquí encontrará más información sobre cómo y qué debe comer.

¿Qué es la fibrosis quística?

La fibrosis quística, o FQ, es un trastorno genético que puede causar daños en órganos importantes como los pulmones y el sistema digestivo. En la fibrosis quística, la mucosidad, el sudor y los jugos digestivos se vuelven pegajosos y espesos, obstruyendo tubos, conductos y otros pasajes. Estas obstrucciones se producen principalmente en los pulmones y el páncreas, lo que provoca infecciones respiratorias y dificultades para digerir los alimentos o absorber sus nutrientes...

Las personas con fibrosis quística tienen requisitos dietéticos específicos que deben cumplir.

Qué es una dieta para la fibrosis quística?

Si su cuerpo quema más calorías de las que necesita para mantener un peso saludable, puede dificultar la lucha contra las infecciones y el mantenimiento de unos pulmones sanos.

Así, las personas con fibrosis quística necesitan hasta una vez y media más calorías que las personas sin la enfermedad. Estas necesidades energéticas pueden aumentar si se está luchando contra una infección.

Los adultos con fibrosis quística deben procurar mantener su peso corporal o aumentarlo si están por debajo de su peso recomendado. La dieta ideal para la fibrosis quística debe contener muchas calorías y grasas, que son esenciales para la absorción de las vitaminas liposolubles. Las grasas deben constituir el 40% de las calorías.

Tu médico te ayudará a calcular tu peso corporal ideal.

Qué debe comer si tiene fibrosis quística?

Las personas con fibrosis quística deben centrarse en comer alimentos ricos en nutrientes que cubran todos los siguientes grupos principales de alimentos en las cantidades recomendadas por su dietista o profesional de la salud:

• Hidratos de carbono complejos (con almidón). Entre ellos se encuentran el pan, los cereales, las patatas, el arroz y la pasta, que se digieren lentamente y liberan energía de forma constante sin provocar picos bruscos en los niveles de azúcar en sangre.

• Proteínas. Elija carnes magras, aves, mariscos y huevos. Las fuentes vegetarianas de proteínas son las alubias, los guisantes, las lentejas, los frutos secos, las semillas y los productos de soja.

• Leche y alimentos lácteos. Elija entre la leche, el yogur y el queso, o las bebidas de soja y el yogur fortificados como alternativas para su plan de comidas para la fibrosis quística. ?

• Frutas y verduras. Procure comer una variedad de frutas y verduras como parte de su dieta, ya que son excelentes fuentes de vitaminas y minerales, así como de fibra, especialmente en forma de alimentos integrales. ?

• Grasas. Los pescados grasos como el salmón, el atún y las sardinas son grandes fuentes de grasas saludables. Elige opciones de aceite vegetal más saludables como el de girasol, oliva, soja, sésamo y colza. Los frutos secos y las semillas también son buenas fuentes de grasas saludables.

Las calorías adicionales que se ingieren siempre deben formar parte de comidas bien equilibradas. Las investigaciones sugieren que las personas con fibrosis quística tienen tendencia a consumir más grasas saturadas, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas. Utiliza más grasas insaturadas como las que se encuentran en los aguacates, los frutos secos y los aceites como el de nuez y el de linaza.?