La lucha contra el cáncer de estómago puede significar la extirpación de una parte del mismo. Aprenda qué y cuándo comer después de una operación de cáncer de estómago.
La extirpación de una parte o de todo el estómago para eliminar el cáncer, en una operación llamada gastrectomía, significa que tendrá que tener más cuidado no sólo con lo que come y bebe, sino también con el momento en que lo hace.
Antes de la operación, las náuseas que suelen acompañar a la quimioterapia probablemente le quitaban el apetito y le hacían perder peso.
La cirugía de cáncer gástrico también cambia la vida. Y aunque puede tardar uno o dos años, su cuerpo se adaptará a no tener estómago.
Justo después de la operación, pasará unos 5 días en el hospital recuperándose. Hasta que vuelva a comer por la boca, es posible que reciba los nutrientes a través de una vía intravenosa que se introduce en una vena, o a través de un tubo que se introduce en el abdomen.
Es probable que pueda empezar una dieta líquida varios días después de la operación y pasar a una dieta ligera aproximadamente una semana después de la operación.
Cómo manejará la comida después de la cirugía de estómago?
Normalmente, su estómago retiene los alimentos y pone en marcha la digestión. A continuación, los alimentos pasan del estómago al duodeno, la primera parte de su intestino delgado. Si esto no ocurre, los alimentos no se digieren tan bien.
Además, si se elimina la válvula que controla la salida de los alimentos del estómago al intestino delgado, los alimentos pasarán más rápido por el sistema y no se absorberán tantos nutrientes como antes.
A medida que se recupere, probablemente descubrirá que un estómago más pequeño o ausente significa que se siente lleno más rápidamente. Su cuerpo puede procesar algunos alimentos de forma diferente. El azúcar, por ejemplo, puede causar el llamado síndrome de dumping, en el que el agua extra entra en el estómago o el intestino delgado y los alimentos se aceleran a través del sistema digestivo.
Los síntomas incluyen calambres y diarrea. Pueden empezar a los 20 minutos de comer. Las personas que no eran intolerantes a la lactosa antes de la operación pueden llegar a serlo. La grasa también puede ser más difícil de digerir.
Qué hacer y qué no hacer para comer después de una operación de cáncer gástrico
Hay cambios que puedes hacer para facilitar la transición.
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En lugar de hacer tres comidas al día, divide tu alimentación en comidas más pequeñas y frecuentes.
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Mastica bien los alimentos y come despacio.
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Bebe mucho líquido (de ocho a diez vasos de 8 onzas al día), pero trata de no beber demasiado durante o cerca de las comidas. Suprima las bebidas gaseosas, como los refrescos.
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Cuando llegue el momento, vuelve a añadir el azúcar, las grasas y los lácteos poco a poco. Estos pueden causar problemas que no tenías antes de la cirugía.
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No coma mucha fibra. Puede hacer que te sientas lleno e incómodo.
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Intenta limitar la cafeína y evitar el alcohol
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Intenta llevar un diario de alimentos. Puede ayudarte a descubrir patrones y a disminuir los problemas.
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Céntrese en los alimentos con alto contenido calórico, densos en nutrientes y bajos en azúcar.
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Qué pasa si me preocupa perder peso?
Si está perdiendo peso o le preocupa no tener una dieta equilibrada, los suplementos de vitaminas y minerales pueden ayudarle, especialmente si se ha sometido a una gastrectomía total. Hable con su médico al respecto.
Si le han extirpado todo el estómago, probablemente necesitará inyecciones regulares de vitamina B12. Pero si sólo le han extirpado una parte, elija alimentos ricos en hierro, calcio, vitamina C y vitamina D. Los análisis de sangre pueden ayudarles a usted y a su médico a saber si su nutrición es la adecuada.
Si su médico le dice que debe consumir más calorías, estas estrategias le ayudarán. Como ya se ha dicho, vigila el azúcar hasta que sepas cómo reacciona tu cuerpo.
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Cambia los alimentos bajos en calorías por alternativas altas en calorías. Elige bebidas como el chocolate caliente, los batidos y los zumos de frutas en lugar de agua, té o refrescos light. Ponga nata espesa en el café en lugar de leche. Añada mantequilla, aceite, margarina, salsas, aderezo para ensaladas, crema agria y mantequilla de cacahuete a los alimentos cuando pueda.
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Ten a mano opciones listas para comer. Puede que no tengas mucha energía para cocinar en este momento. En casa y en el trabajo, ten cerca alimentos ricos en calorías, como queso, frutos secos o fruta en conserva.
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No te llenes de líquidos. Si bebes demasiado durante las comidas, puede que no tengas suficiente hambre para las calorías que necesitas. En su lugar, intenta beber 30 minutos antes o después de la comida.
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Pregunte a su médico por los batidos nutricionales. Pueden ser una buena forma de aumentar el número de calorías que ingieres. Puede que al principio le resulte más fácil beber que comer.
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Trabajar con un dietista
Su médico será un recurso clave sobre cómo ajustar su dieta. Pero también es una gran idea trabajar con un dietista.
Los dietistas pueden ofrecerte consejos adaptados a tus necesidades. Pueden sugerirte estrategias sobre cómo comer durante y después del tratamiento. Si aún no tienes un dietista en tu equipo de tratamiento, pide a tu médico que te recomiende uno.
