Averigüe lo que necesita saber sobre los alimentos para el cerebro y descubra los pros, los contras, los riesgos y los beneficios, y cómo pueden afectar a la salud mental.
Cómo ayudan los alimentos a tu cerebro
De todos tus órganos, tu cerebro es el que más energía necesita. Tu cuerpo requiere alimentos saludables con ciertos nutrientes y vitaminas para alimentar tu cerebro. Estos nutrientes ayudan a construir la estructura del cerebro, a mantener las células en funcionamiento y a aprender, pensar y realizar tareas.
Los nutrientes y vitaminas clave son:
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Vitaminas B
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Vitamina E
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Ácidos grasos omega-3
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Antioxidantes
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Colina
Vitaminas del grupo B. Vitaminas como el ácido fólico y la B12 son importantes para producir sustancias químicas cerebrales. También son responsables de ayudar a descomponer los alimentos en energía que el cerebro puede utilizar. Una cantidad insuficiente de vitaminas B puede causar:
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Daño a los nervios
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Baja energía
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Falta de memoria
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Depresión
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Problemas de aprendizaje
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Problemas para pensar
Vitamina E. Su cerebro necesita vitamina E para proteger las células de la destrucción por procesos naturales del cuerpo. La falta de vitamina E puede causar síntomas como:
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Debilidad muscular
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Inestabilidad
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Mala coordinación
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Daños en los nervios sensoriales
Ácidos grasos omega-3. Los ácidos grasos se utilizan para crear la estructura de las células y para ayudar al funcionamiento del sistema nervioso. Los ácidos grasos omega-3 son importantes para el desarrollo del cerebro de los niños. Una cantidad insuficiente de ácidos grasos esenciales en los niños en crecimiento puede tener efectos duraderos en el cerebro y causar problemas de aprendizaje...
Antioxidantes. Algunas frutas y verduras tienen muchos antioxidantes. Ayudan a proteger el cerebro de los daños. También pueden ayudar a combatir la pérdida de memoria y la inflamación.
Colina. La colina es un nutriente esencial que debe obtenerse de los alimentos. Hace muchas cosas por el cuerpo, como proteger los nervios y crear sustancias químicas para el cerebro. Una cantidad insuficiente de colina puede causar problemas de memoria.
La mejor dieta para mejorar la salud del cerebro
Ningún alimento por sí solo es la clave para mejorar el cerebro. Ciertas dietas y hábitos pueden ayudar a su cerebro y conducir a una mejor salud. Estos incluyen:
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La dieta mediterránea
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Dieta DASH (Enfoques dietéticos para detener la hipertensión)
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Dieta MIND (Intervención mediterránea-DASH para el retraso neurodegenerativo)
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Bajo nivel de alcohol
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Bajo nivel de azúcar
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Alimentos poco procesados
Los expertos no están seguros de que estas dietas prevengan enfermedades cerebrales como el Alzheimer. Ayudan a mejorar la salud del corazón y la presión arterial, lo que podría significar menos problemas de enfermedades cerebrales.
Las dietas mediterránea, DASH y MIND son similares. Estas incluyen el consumo de alimentos como:
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Verduras de hoja verde y oscura
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Cereales integrales
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Pescados grasos
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Aves de corral
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Judías
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Frutos secos y semillas
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Bayas
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Aceite de oliva
Los mejores alimentos para mejorar la salud del cerebro
Seguir estas dietas es una forma de favorecer la buena salud del cerebro y del corazón. También puedes añadir alimentos específicos especialmente ricos en nutrientes importantes.
Salmón salvaje. Los pescados grasos como el salmón son un gran alimento para el cerebro, ya que tienen muchos ácidos grasos omega-3 naturales. Las grasas saludables ayudan a reducir la probabilidad de padecer enfermedades cardíacas, lo que también reduce la probabilidad de padecer enfermedades cerebrales. Algunas personas quieren tomar suplementos de aceite de pescado, pero éstos no parecen ayudar al cerebro. La mejor manera de obtener omegas es a través de los alimentos.
Otros tipos de pescado graso son:
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Caballa
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Trucha
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Arenque
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¿Sardinas?
Semillas de lino y chía. Los frutos secos y las semillas también tienen muchos ácidos grasos omega-3. Las semillas de lino y chía tienen un alto contenido en vitamina E. También puedes comer nueces, almendras y pistachos.
Aguacates. Estas frutas están llenas de vitamina E, vitamina C y folato. Los aguacates son también una gran fuente de grasas saludables y ácidos grasos omega-3.?
Arándanos. Estas frutas tienen muchos flavonoides y antioxidantes que ayudan a la memoria y a la inflamación.
Cereales integrales. Los cereales son carbohidratos que pueden ser un tipo de energía para el cuerpo y el cerebro. También tienen muchas vitaminas y fibra que pueden ayudar a proteger contra las enfermedades del corazón y otros problemas de salud. Los tipos de granos integrales incluyen:
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Arroz integral
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Avena
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Bulgur
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Quinoa
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Arroz salvaje
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Escanda
Otros cambios en el estilo de vida para mejorar la salud del cerebro
Hay otras cosas que puedes hacer para tener un cerebro más sano.?
Evita los alimentos grasos y azucarados. Comer azúcar puede causar niebla cerebral, pereza y cansancio. Estos síntomas provienen del cerebro y no de tu intestino. Si tienes una dieta pobre con mucho azúcar, puedes perder estructuras y actividades importantes en tu cerebro. Esto puede provocar el envejecimiento del cerebro y la demencia.
No bebas alcohol. El alcohol cambia tu cerebro. Puede hacer que te sientas más relajado, pero beber demasiado también puede hacerte sentir deprimido y ansioso. El consumo excesivo y crónico de alcohol también puede provocar cambios permanentes y daños cerebrales.
Manténgase activo. El ejercicio te ayuda a mantener un peso saludable, reduce el riesgo de enfermedades cardíacas y te ayuda a producir sustancias químicas cerebrales que mejoran tu estado de ánimo.
Deje de fumar. Fumar provoca enfermedades cardíacas, derrames cerebrales y cáncer. Si fuma, debe dejar de hacerlo.
Tome sus medicamentos. A veces puede tener una enfermedad mental u otras afecciones, como la enfermedad de la tiroides, que pueden afectar a su cerebro. Asegúrate de tomar tus medicamentos todos los días para mantener tu cerebro sano.
Practica la atención plena. Aprender a estar en el momento presente puede ayudarte a estar concentrado y tranquilo. Esto puede ayudarle a crear una sensación de bienestar y una mejor salud mental.
Una dieta saludable es una parte importante de un cuerpo y una mente sanos. Los alimentos individuales por sí solos no son la respuesta a una mejor salud cerebral, pero una dieta y un estilo de vida saludables en general pueden ayudar.
