Macarrones con queso más saludables
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Receta para médicos
aspectos destacados de la receta
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Sin huevo
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Vegetariano
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Sin marisco
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Sin alcohol
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Sin cítricos
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Alto contenido en proteínas
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Amigable con los niños
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Bajo en colesterol
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Bajo nivel de azúcar
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Sin frutos secos
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Sin semillas
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Sin soja
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Sin levadura
Información nutricional
Hace: 8 raciones
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Calorías 261
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Grasa 8 g
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Grasa saturada 4 g
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Colesterol 22 mg
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Sodio 371 mg
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Carbohidratos 34 g
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Fibra dietética 3 g
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Azúcares 4 g
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Proteínas 14 g
Esta versión de los macarrones con queso sabe igual de decadente que los normales, pero solo tiene una fracción de las calorías. Mira el vídeo de la receta.
Instrucciones
Poner el horno a 375 F.
Agregue la "pasta" al agua hirviendo y cocine durante 4 minutos.
Añade la coliflor y cuece 4 minutos más. Escurrir la mezcla de pasta y coliflor en un colador y reservar.
Derretir la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Añadir la cebolla y el ajo y... cocinar 4-5 minutos.
Ÿ Batir la harina y cocinar 1 minuto más.
Incorpore la leche y bata hasta que esté suave. Cocinar a fuego lento 5 minutos o hasta que la mezcla espese.
Agregue los quesos y revuelva hasta que se derritan. Apagar el fuego.
Bata el yogur y la sal hasta que esté suave.?
Agregue la pasta y la mezcla de coliflor y revuelva hasta que se combinen.
Vierta en una cacerola de 3 cuartos, cubra con pan rallado y hornee 15 minutos.?
