Secar hierbas
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Puedes convertir las hierbas frescas en condimentos secos para la comida. Coloca las hojas en una sola capa entre dos toallas de papel, y calienta a fuego alto durante 1 minuto por taza. Este método funciona mejor con las hojas de perejil, albahaca y apio.
Tostar nueces
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Extiéndelos en una sola capa en un plato apto para microondas, luego añade aceite o mantequilla -aproximadamente media cucharadita por cada taza de frutos secos o semillas- y caliéntalos a máxima potencia en tu microondas durante un minuto. Comprueba que están hechos, añadiendo tiempo en pequeñas cantidades según sea necesario hasta que estén ligeramente dorados y tengan ese agradable olor.
Hornear manzanas
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Para conseguir una manzana blanda más rápida, pélala y quítale el corazón, y déjala entera o córtala en trozos. Rellénala o cúbrela con una cucharada de mantequilla y las especias o condimentos que prefieras, como la canela. Cúbralo con papel encerado y caliéntelo a fuego alto durante 2 minutos y medio o 3 minutos. Asegúrate de dejarlo reposar un poco antes de comerlo.
Hornear patatas
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El microondas puede ofrecerte unas esponjosas patatas asadas en una fracción del tiempo que puede hacerlo tu horno. Primero, friega las patatas y hazles varios agujeros con un tenedor. Así el vapor podrá salir. Cocina una patata de 7 a 8 minutos, dos de 10 a 12 y cuatro de 14 a 18, o hasta que estén blandas. No te olvides de darle la vuelta a las patatas a la mitad.
Huevos revueltos
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Quieres un desayuno caliente, pero tienes poco tiempo? Calienta los huevos en el microondas. Rompe un huevo en un bol o taza apta para microondas que hayas cubierto con spray antiadherente. Añade una cucharada de leche o de agua y cocina a máxima potencia durante 30-45 segundos. Remueve y deja que repose durante 2 o 3 minutos.
Verduras al vapor
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Dispón las verduras frescas en un plato apto para microondas. Añade 2 ó 3 cucharadas de agua y cúbrelas con una tapa o con un envoltorio de plástico. (Asegúrate de dejar espacio para que salga el vapor) Calienta las verduras en el microondas a potencia alta de 3 a 7 minutos (según la verdura) o hasta que estén blandas.
Cocinar sopa de pollo casera
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Combina las verduras cortadas en dados, las judías enlatadas, el pollo troceado en lata y el caldo en un bol apto para microondas. Cúbrelo con papel de plástico. El tiempo de cocción varía, pero suele ser de entre 15 y 30 minutos. Asegúrese de remover la sopa varias veces durante el proceso de calentamiento para asegurarse de que cada bocado se calienta.
Desinfectar las esponjas
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Basta con 1 minuto a máxima potencia en el microondas para matar las bacterias de tus esponjas de cocina. Humedécelas primero para que no se incendien, y comprueba también que no tenga un estropajo metálico. Si la tuya la tiene, métela en el lavavajillas.
Consejos para el microondas
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Comprueba la etiqueta de seguridad para microondas en los recipientes antes de calentar los alimentos en ellos. Evita los envases de espuma y nunca calientes los de metal. Los productos químicos de los envoltorios de plástico pueden filtrarse a los alimentos si cocinas en ellos. Para una cocción uniforme, elige un recipiente redondo en lugar de uno cuadrado, y corta los alimentos en trozos de igual tamaño cuando sea posible.
¿Riesgo de cáncer?
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No hay pruebas de que los microondas causen cáncer. Cocinan los alimentos haciendo que las moléculas de agua de su interior vibren y desprendan calor. Los alimentos no son radiactivos después de calentarlos en el microondas, y los microondas que funcionan correctamente tampoco emiten la suficiente radiación como para ponerte en riesgo de cáncer.
