Dip cremoso de espinacas

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Receta del médico de EatingWell.com

Puntos destacados de la receta

• Vegetariano

• Sin gluten

• Bajo en carbohidratos/bajo IG

• Bajo en colesterol

• Bajo nivel de grasas saturadas

Información nutricional

Rinde: alrededor de 2 1/2 tazas

• Calorías 53

• Grasa 3 g

• Grasa saturada 2 g

• Monograsa 1 g

• Colesterol 10 mg

• Hidratos de carbono 4 g

• Fibra dietética 1 g

• Proteínas 3 g

• Sodio 206 mg

• Azúcares 2 g

• Potasio 105 mg

Prueba esta salsa ligera de espinacas hecha de forma más saludable con queso crema reducido en grasa, yogur sin grasa y requesón bajo en grasa en lugar de queso completo, mayonesa y crema agria. Le ahorrará la friolera de 84 calorías y 10 gramos de grasa por ración en comparación con las versiones tradicionales. Sírvelo con patatas fritas de pita y verduras crujientes o úntalo en un sándwich.

Instrucciones

Pulsa la chalota y las castañas de agua en un procesador de alimentos hasta que estén picadas gruesas. Añade el queso crema, el requesón, el yogur, el zumo de limón, la sal y la pimienta y pulsa hasta que se combinen. Añadir las espinacas y el cebollino y pulsar hasta que se incorporen.