Maíz a la parrilla con mantequilla de cilantro
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Receta para el médico
Puntos destacados de la receta
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Bajo en calorías
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Bajo en colesterol
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Bajo nivel de grasas saturadas
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Bajo en sodio
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Alto contenido en fibra
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Vegetariano
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Sin gluten
Información nutricional
Hace: 6 raciones
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Calorías 151
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Proteínas 4,1 g
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Hidratos de carbono 29,5 g
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Fibra dietética 3,5 g
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Grasa 4,1 g
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Grasa saturada 1,8 g
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Colesterol 6,8 mg
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Sodio 32,3 mg
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Calorías procedentes de la grasa 24%.
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Azúcares 0 g
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Calcio 5,9 mg
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Hierro 0,9 mg
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Potasio 369 mg
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Vitamina A 93,3 UI
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Vitamina C 9 mg
Instrucciones
Precalentar la barbacoa a fuego medio-alto. Cubra las orejas ligeramente con spray de cocina de canola.
Asa el maíz hasta que esté tierno y carbonizado en algunos puntos (unos 10 minutos).
Añade el cilantro y la mantequilla batida en una taza pequeña y remueve con un tenedor para que se mezclen bien.
Cuando el maíz esté listo, retira las mazorcas de la parrilla y extiende una cucharadita de mantequilla de cilantro por todo el exterior de cada mazorca.
