Pan de plátano
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Receta del médico
Puntos destacados de la receta
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Bajo en calorías
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Bajo en colesterol
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Bajo nivel de grasas saturadas
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Bajo en sodio
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Alto contenido en fibra
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Vegetariano
Información nutricional
Hace: 12 porciones
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Calorías 185
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Proteínas 4,3 g
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Hidratos de carbono 34,5 g
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Fibra dietética 2,5 g
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Grasa 3,9 g
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Grasa saturada 0,9 g
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Colesterol 18 mg
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Sodio 211 mg
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Calorías de la grasa 19%
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Azúcares 15 g
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Calcio 29,3 mg
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Hierro 1,2 mg
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Potasio 241 mg
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Vitamina A 238 UI
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Vitamina C 3,5 mg
Instrucciones
Precaliente el horno a 350F. Cubra un molde para pan de 9 "x5" con spray de cocina de canola y espolvoree ligeramente con harina.
En un tazón grande, combine las harinas, el bicarbonato y la sal. En un tazón grande, mezcle la margarina, el yogur, el extracto de vainilla, el azúcar moreno y el sustituto del azúcar.
A velocidad baja, bata el huevo y el sustituto del huevo y los plátanos triturados hasta que estén bien mezclados. Agregue la mezcla de harina a la de plátano y bata sólo para humedecer. Vierta la masa en el molde para pan preparado.
Hornea de 65 a 75 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan éste salga limpio. Deje que el pan se enfríe en el molde durante 10 minutos, y luego vuélquelo sobre una rejilla.
