Receta de salmón al pesto en el horno tostador
Social Share Bar Pin
Receta para el médico
-
Tiempo de preparación
20 minutos
-
Tiempo de cocción
15 minutos
-
Tiempo total
35 minutos
Puntos destacados de la receta
-
Bajo en calorías
-
Bajo en carbohidratos/bajo IG
-
Bajo en colesterol
-
Bajo nivel de grasas saturadas
-
Bajo en sodio
-
Alto contenido en proteínas
Información nutricional
Hace: 4 raciones
-
Calorías 326
-
Proteínas 39 g
-
Hidratos de carbono 1,5 g
-
Fibra dietética 0,2 g
-
Grasa 16,7 g
-
Grasa saturada 3,1 g
-
Colesterol 79,9 mg
-
Sodio 135 mg
-
Calorías procedentes de la grasa 45%.
-
Azúcares 0,4 g
-
Calcio 66,2
-
Hierro 1,3 mg
-
Potasio 676 mg
-
Vitamina A 154 UI
-
Vitamina C 4,1 mg
Instrucciones
Cubra la bandeja del horno tostador con papel de aluminio, y luego cubra el papel de aluminio con spray de cocina de canola. Coloca los filetes de salmón, con la piel hacia abajo, en la sartén forrada con papel de aluminio.
Exprime una de las mitades de limón sobre el salmón y luego rocía el vino blanco por encima. Déjalo marinar durante 15 minutos mientras precalientas la parrilla del horno tostador.
Extiende 1/2 cucharada del pesto sobre cada porción de salmón. Asar hasta que el pescado se desmenuce y la carne esté opaca y de color rosa claro (entre 8 y 10 minutos por cada pulgada de grosor, dependiendo de su horno tostador; el tiempo de cocción fue de unos 15 minutos en total con mi horno tostador). El pesto formará una corteza bien dorada.
Corta el limón restante en rodajas finas. Adornar cada pieza de salmón con piñones tostados (si se desea) y un par de rodajas de limón.
?
