Pilaf de arroz integral
Social Share Bar Pin
Receta del médico de EatingWell.com
-
Tiempo de preparación
15 minuntes
-
Tiempo total
30 minutos
Puntos destacados de la receta
-
Bajo en sodio
-
Bajo nivel de colesterol
-
Bajo nivel de grasas saturadas
-
Bajo en carbohidratos/bajo IG
-
Bajo en calorías
Información nutricional
Hace: 6 porciones
Tamaño de la porción: 2/3 de taza
-
Calorías 97
-
Grasa 2 g
-
Grasa saturada 0 g
-
Monograsa 1 g
-
Colesterol 0 mg
-
Carbohidratos 17 g
-
Fibra dietética 2 g
-
Proteínas 3 g
-
Sodio 253 mg
-
Azúcares 1 g
-
Potasio 88 mg
Hoy en día existen pilafs integrales de gran sabor, que suponen un paso adelante (nutricionalmente hablando) respecto a la delicia original de San Francisco, pero por desgracia suelen estar cargados de sodio. Nuestra versión combina pasta integral, cebollas y arroz integral para obtener resultados deliciosos con menos sodio.
Instrucciones
Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio-alto. Añadir la pasta y la cebolla; cocinar, removiendo, hasta que empiece a dorarse, unos 3 minutos.?
Añadir el caldo, el arroz, la sal y la hoja de laurel; llevar a ebullición. Reducir el fuego a bajo, tapar y cocer hasta que se absorba el líquido y el arroz esté tierno, de 10 a 12 minutos.?
Dejar reposar durante 5 minutos. Desechar la hoja de laurel. Esponja con un tenedor y revuelva el perejil.
