Carne de taco magra y picante
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Receta del médico de EatingWell.com
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Tiempo de preparación
10 minutos
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Tiempo de cocción
15 minutos
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Tiempo total
25 minutos
Puntos destacados de la receta
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Bajo en sodio
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Bajo en grasas saturadas
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Bajo nivel de colesterol
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Bajo en carbohidratos/bajo IG
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Bajo en calorías
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Sin Gluten
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Alto contenido en proteínas
Información nutricional
Hace: 6 porciones
Tamaño de la porción: aproximadamente 1/2 taza cada una
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Calorías 98
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Grasa 2 g
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Grasa saturada 1 g
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Monograsa 1 g
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Colesterol 35 mg
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Carbohidratos 3 g
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Fibra dietética 1 g
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Proteínas 17 g
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Sodio 243 mg
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Azúcares 2 g
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Potasio 26 mg
Una combinación de carne molida magra y pechuga de pavo molida ultra magra hace un relleno menos graso. Evita los paquetes de condimentos para tacos y prepara tu propio relleno con todo el sabor.
Instrucciones
Coloca la carne de res, el pavo y la cebolla en una sartén grande antiadherente a fuego medio. Cocine, desmenuzando la carne con una cuchara de madera, hasta que esté bien cocida, unos 10 minutos. Pasar a un colador para escurrir la grasa. Limpiar la sartén. Vuelva a poner la carne en la sartén y añada los tomates, el comino, el chipotle molido (o el chile en polvo) y el orégano. Cocinar a fuego medio, removiendo de vez en cuando, hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado, de 3 a 6 minutos.
Consejos
Consejo de preparación: Tapar y refrigerar hasta 1 día. Recalentar justo antes de servir.
