Receta de sopa de fideos de pollo integral

Sopa de fideos de pollo integral

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Receta del médico

Puntos destacados de la receta

  • Bajo en calorías

  • Bajo en colesterol

  • Bajo nivel de grasas saturadas

  • Bajo en sodio

Información nutricional

Hace: 8 raciones

  • Calorías 223

  • Proteínas 21,9 g

  • Hidratos de carbono 20,7 g

  • Fibra dietética 2,3 g

  • Grasa 6,7 g

  • Grasa saturada 1,4 g

  • Colesterol 36,6 mg

  • Sodio 129 mg

  • Calorías procedentes de la grasa 27%.

  • Azúcares 2,5 g

  • Calcio 47,8 mg

  • Hierro 1,8 mg

  • Potasio 521 mg

  • Vitamina A 151 UI

  • Vitamina C 2,7 mg

Instrucciones

  • Añade aceite de oliva a una sartén grande antiadherente y caliéntala a fuego medio-alto. Añadir el apio, los champiñones y la cebolla y saltear hasta que las verduras estén ligeramente doradas (unos 5 minutos).

  • Incorpore el pollo desmenuzado, el ajo y la pimienta negra, y mezcle bien.

  • Añade la pasta, el caldo de pollo y las hierbas frescas y lleva a un hervor suave. Bajar el fuego a fuego lento, tapar la olla y dejar cocer a fuego lento unos 10-15 minutos.

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