Sopa de fideos de pollo integral
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Receta del médico
Puntos destacados de la receta
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Bajo en calorías
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Bajo en colesterol
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Bajo nivel de grasas saturadas
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Bajo en sodio
Información nutricional
Hace: 8 raciones
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Calorías 223
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Proteínas 21,9 g
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Hidratos de carbono 20,7 g
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Fibra dietética 2,3 g
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Grasa 6,7 g
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Grasa saturada 1,4 g
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Colesterol 36,6 mg
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Sodio 129 mg
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Calorías procedentes de la grasa 27%.
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Azúcares 2,5 g
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Calcio 47,8 mg
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Hierro 1,8 mg
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Potasio 521 mg
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Vitamina A 151 UI
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Vitamina C 2,7 mg
Instrucciones
Añade aceite de oliva a una sartén grande antiadherente y caliéntala a fuego medio-alto. Añadir el apio, los champiñones y la cebolla y saltear hasta que las verduras estén ligeramente doradas (unos 5 minutos).
Incorpore el pollo desmenuzado, el ajo y la pimienta negra, y mezcle bien.
Añade la pasta, el caldo de pollo y las hierbas frescas y lleva a un hervor suave. Bajar el fuego a fuego lento, tapar la olla y dejar cocer a fuego lento unos 10-15 minutos.