Tortas de maíz y albahaca
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Receta del médico de EatingWell.com
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Tiempo de preparación
35 minutos
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Tiempo total
35 minutos
Puntos destacados de la receta
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Bajo en sodio
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Bajo en grasas saturadas
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Bajo en calorías
Información nutricional
Hace: 5 porciones
Tamaño de la porción: 2 pasteles cada uno
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Calorías 180
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Grasa 9 g
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Grasa saturada 1 g
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Monograsa 5 g
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Colesterol 86 mg
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Hidratos de carbono 21 g
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Fibra dietética 2 g
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Proteínas 7 g
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Sodio 329 mg
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Azúcares 5 g
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Potasio 250 mg
Prueba estas sabrosas tortitas de maíz y albahaca como guarnición de un pollo a la barbacoa o un filete a la parrilla.
Instrucciones
Bata la harina, la leche, los huevos, 1 cucharada de aceite, el polvo para hornear, la sal y la pimienta en un tazón mediano hasta que esté suave. Incorpore el maíz y la albahaca.
Pincelar una sartén grande antiadherente ligeramente con parte de la 1 cucharada de aceite restante; calentar a fuego medio hasta que esté caliente (pero no humeante). Cocine 4 pasteles a la vez, utilizando aproximadamente 1/4 de taza de masa para cada uno, haciéndolos de unos 5 cm de ancho. Cocinar hasta que los bordes estén secos, unos 2 minutos. Dar la vuelta y cocinar hasta que se doren por el otro lado, de 1 a 3 minutos más. Repita la operación con el resto del aceite y la masa, haciendo un total de 10 pasteles. Reduzca el fuego según sea necesario para evitar que se quemen.
