Espárragos con salsa de mayonesa batida
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Receta del médico
Puntos destacados de la receta
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Bajo en carbohidratos/bajo IG
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Vegetariano
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Sin gluten
Información nutricional
Hace: 4 raciones
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Calorías 61,8
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Proteínas 1,4 g
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Hidratos de carbono 3,6 g
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Fibra dietética 1,2 g
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Grasa 5 g
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Grasa saturada 0,8 g
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Calorías de la grasa 8%.
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Colesterol 5,3 mg
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Sodio 121 mg
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Azúcares 1,7 g
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Vitamina C 3,3 mg
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Calcio 165,5 mg
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Hierro 1,3 mg
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Potasio 126 mg
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Vitamina A 471 UI
Instrucciones
Cocine los espárragos al vapor, o utilice espárragos comunes enlatados.
Guarda el jugo de los espárragos y sírvelo aparte.
Adorna la salsa con cebollino picado y 4 pepinillos.