Galletas de jengibre con caramelo de mantequilla
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Receta para el médico
Puntos destacados de la receta
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Colesterol bajo
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Bajo nivel de sodio
Información nutricional
Hace: 32 galletas grandes
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Calorías 168
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Proteínas 1,7 g
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Hidratos de carbono 27,1 g
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Fibra dietética 0,4 g
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Grasa 6,2 g
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Grasa saturada 4,2 g
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Colesterol 16 mg
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Sodio 127 mg
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Calorías procedentes de la grasa 32%.
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Azúcares 17,2 g
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Calcio 21 mg
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Hierro 0,8
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Potasio 85 mg
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Vitamina A 118 UI
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Vitamina C 0,1 mg
Instrucciones
Precaliente el horno a 350F.
Combine la harina, el bicarbonato, la canela, el jengibre, los clavos y la sal en un tazón pequeño.
Batir la mantequilla, la miel, el azúcar moreno, el huevo y la melaza en un bol grande de batidora hasta que esté esponjoso y cremoso. Bata gradualmente la mezcla de harina hasta que esté bien mezclada. Incorpore las chispas de caramelo.
Utilice una cuchara para galletas para dejar caer 2 cucharadas de masa de galletas en las bandejas para hornear que han sido cubiertas con spray de cocina de canola. Presione la masa con los dedos o las palmas de las manos para aplanar ligeramente.
Hornear durante unos 10 minutos o hasta que las galletas estén ligeramente doradas pero todavía blandas. Retirar a las rejillas para que se enfríen completamente.
