Pechuga de pollo con costra de parmesano
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Receta para el médico
aspectos destacados de la receta
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Bajo en calorías
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Bajo en carbohidratos/bajo IG
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Bajo en grasas saturadas
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Bajo en sodio
Información nutricional
Hace: 4 raciones
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Calorías 250
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Proteínas 33,8 g
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Hidratos de carbono 14,4 g
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Fibra dietética 1,4 g
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Grasa 5,5 g
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Grasa saturada 2,4 g
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Colesterol 75,6 mg
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Sodio 383 mg
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Calorías de la grasa 20%.
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Azúcares 1,3 g
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Calcio 190 mg
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Hierro 2,6 mg
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Potasio 413 mg
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Vitamina A 1038 UI
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Vitamina C 18,4 mg
Instrucciones
Precalentar el horno a 450 grados. Cubra un molde para hornear de 9 x 13 pulgadas con papel de aluminio; cubra el papel de aluminio con spray de cocina de canola.
Agrega el perejil, el pan rallado, el parmesano, la pimienta y la ralladura de limón en un tazón mediano y mezcla bien.
Presione ambos lados de cada pechuga de pollo en la mezcla de pan rallado, y colóquela en el molde preparado. Cubra la parte superior de cada pechuga con costra ligeramente con spray para cocinar.
Hornea hasta que el pollo esté completamente cocido, y las partes superiores e inferiores estén ligeramente doradas (unos 25 minutos).
