Galletas Snickerdoodles
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Receta del médico
Puntos destacados de la receta
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Bajo en calorías
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Bajo en grasas saturadas
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Bajo nivel de colesterol
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Bajo en grasas
Información nutricional
Hace: 3 docenas de galletas
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Calorías 93,1
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Proteínas 1,5 g
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Grasa 2,4 g
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Grasa saturada 0,6 g
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Colesterol 6,8 mg
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Sodio 89,9 mg
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Calorías procedentes de la grasa 23%.
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Carbohidratos 65,3 g
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Fibra dietética 0,4 g
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Azúcares 7,8 g
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Calcio 7,9 mg
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Hierro 0,5 mg
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Potasio 49 mg
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Vitamina A 130 UI
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Vitamina C 0 mg
Instrucciones
Precaliente el horno a 400F. Cubre una bandeja de galletas con spray de cocina de canola, o forra con una hoja de papel pergamino.
Bate la mantequilla, el jarabe de maíz, el queso crema y 1 1/4 tazas de azúcar con una batidora a velocidad media. Agregue el huevo, las claras de huevo o el sustituto de huevo, y la vainilla, y bata hasta que se mezclen.
Añadir la harina, el cremor tártaro, la sosa y la sal al bol de la batidora. Batir a velocidad baja para formar una masa. Refrigere durante 2 horas o hasta que esté lo suficientemente firme como para manejarla.
Agrega las 3 cucharadas de azúcar y la canela en un tazón pequeño y poco profundo y mezcla bien.
Utilice una taza de medir o una cuchara para galletas (1/8 de taza o cuchara para galletas nivelada) para formar bolas de masa, y pase cada una generosamente por la mezcla de canela y azúcar. Colóquelas en una bandeja para galletas, con una separación de 5 cm.
Hornee unos 8 minutos o hasta que estén cuajados, pero no demasiado duros. Retirar inmediatamente de la bandeja de galletas.
