Ensalada de nueces y verduras con gorgonzola
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Receta del médico
Puntos destacados de la receta
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Bajo en calorías
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Bajo en carbohidratos/bajo IG
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Bajo en colesterol
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Bajo nivel de grasas saturadas
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Bajo en sodio
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Alto contenido en fibra
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Vegetariano
Información nutricional
Hace: 4 raciones
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Calorías 149
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Proteínas 3,8 g
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Hidratos de carbono 15,2 g
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Fibra dietética 4,8 g
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Grasa 9,4 g
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Grasa saturada 2,1 g
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Colesterol 8,3 mg
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Sodio 389 mg
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Calorías procedentes de la grasa 54%.
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Azúcares 6,9 g
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Calcio 138 mg
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Hierro 1,4 mg
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Potasio 510 mg
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Vitamina A 1680 UI
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Vitamina C 14 mg
Instrucciones
En 4 cuencos, disponer en cada uno, una mezcla de la escarola, rúcula y rodajas de escarola. Cubre cada uno con nueces, Gorgonzola y arándanos.
Rocía una cucharada sobre cada bol y sirve.
