La mejor salsa de espinacas
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Receta del médico
Puntos destacados de la receta
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Vegetariano
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Bajo en calorías
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Bajo en colesterol
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Bajo nivel de grasas saturadas
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Bajo en sodio
Información nutricional
Hace: 16 porciones
Tamaño de la porción: 1/3 de taza (valor nutricional basado en el tamaño de la porción)
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Calorías 143
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Proteínas 5,3 g
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Hidratos de carbono 25,4 g
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Fibra dietética 1,7 g
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Grasa 2,4 g
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Grasa saturada 0,5 g
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Monograsa 1,4 g
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Poligrasa 2,1 g
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Colesterol 4,4 mg
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Sodio 489 mg
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Calorías de las grasas 15%.
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Azúcares 1,5 g
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Calcio 78,3 mg
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Hierro 1,5 mg
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Potasio 152 mg
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Vitamina A 1805 UI
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Vitamina C 3,1 mg
Esta es una interpretación ligera de ese colorido y sabroso alimento básico de las fiestas, el redondo de masa madre relleno de salsa de espinacas. Puedes hacer el dip y tallar el redondo de masa madre con un día de antelación. Guarda el pan en una bolsa extragrande con cierre y la salsa, tapada, en la nevera. Luego, llena el "bol" de pan con la salsa justo antes de la fiesta. (Si lo desea, omita el cuenco de pan y sírvalo con rebanadas de masa madre de trigo integral o pan francés, o con galletas integrales).
Instrucciones
En un tazón mediano, mezcle la mayonesa, la crema agria, la mezcla de sopa de puerro, la jícama y las espinacas picadas. Enfríe en el refrigerador 6 horas o toda la noche.
Quitar la parte superior y el interior del redondo de pan de masa madre, haciendo un bol. Rellenar con la mezcla de espinacas. Cortar la parte superior del pan tallado en cubos del tamaño de un bocado para mojar. Sirve el bol de pan relleno de espinacas con los cubos de pan.
