Hamburguesa de hongos teriyaki Portobello
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Receta del médico
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Tiempo de preparación
20 minutos
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Tiempo de cocción
10 minutos
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Tiempo total
30 minutos
Puntos destacados de la receta
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Vegetariano
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Bajo en calorías
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Bajo en colesterol
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Colesterol bajo
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Bajo nivel de sodio
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Alto contenido en fibra
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Alto contenido en proteínas
Información nutricional
Rinde: 2 hamburguesas
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Calorías 236
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Proteínas 16,3 g
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Hidratos de carbono 21,1 g
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Fibra dietética 4,5 g
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Grasa 10,4 g
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Grasa saturada 4,6 g
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Colesterol 20,8 mg
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Sodio 535 mg
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Calorías de la grasa 40%.
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Azúcares 4,9 g
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Calcio 242 mg
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Hierro 1,9 mg
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Potasio 683 mg
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Vitamina A 855 UI
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Vitamina C 7,1 mg
Instrucciones
Calienta las brasas o la parrilla. Untar los champiñones con salsa teriyaki y marinarlos mientras se preparan las brasas.
Asa los champiñones a unos 15 cm del fuego hasta que estén tiernos (unos 4-5 minutos por lado).
Añade el queso por encima y sigue gratinando brevemente para que se derrita el queso.
Monta las hamburguesas colocando la hoja de lechuga y el tomate en el panecillo inferior y, a continuación, cubre con el champiñón cubierto de queso. Unta el panecillo superior ligeramente con la mitad de la mayonesa de ajo y colócalo encima del champiñón (la lechuga evita que el panecillo inferior se empape de parte del jugo del champiñón).
