Chuletas de cerdo al horno
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Receta del médico
aspectos destacados de la receta
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Bajo en calorías
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Bajo en carbohidratos/bajo IG
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Bajo en sodio
Información nutricional
Hace: 4 raciones
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Calorías 226
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Proteínas 33,8 g
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Hidratos de carbono 10,7 g
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Fibra dietética 1,4 g
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Grasa 5,5 g
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Grasa saturada 2,4 g
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Colesterol 72,9 mg
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Sodio 383 mg
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Calorías procedentes de la grasa 26%.
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Azúcares 1,3 g
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Calcio 46,3 mg
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Hierro 2,6 mg
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Potasio 413 mg
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Vitamina A 1038 UI
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Vitamina C 18,4 g
Instrucciones
Mezcle la mostaza y el ajo en un plato pequeño. Añada harina en un plato poco profundo. Unte ambos lados de las chuletas de cerdo con la mezcla de mostaza; sumerja ambos lados de las chuletas de cerdo en la harina.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y cubre generosamente con spray de cocina de canola. Coloca las chuletas de cerdo en la sartén y deja que se doren. Voltea las chuletas hacia el otro lado y continúa cocinando hasta que estén bien doradas por el segundo lado.
Coloca las chuletas en una fuente de horno de 9 x 9 pulgadas. Abra la lata de sopa y vierta el caldo en una taza medidora, reservando el arroz. Vierta el arroz uniformemente sobre la parte superior de las chuletas. Añada 1/2 taza de agua al caldo y viértalo alrededor de las chuletas. Espolvorear el pimentón sobre el arroz. Hornear unos 45 minutos (o hasta que las chuletas estén cocidas por completo). El líquido que queda en la sartén se puede utilizar como salsa. Si el líquido no es lo suficientemente espeso, espese con una o dos cucharaditas de harina.
