Panecillos de manzana y avena
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Receta del médico
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Tiempo de preparación
20 minutos
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Tiempo de cocción
20 minutos
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Tiempo total
40 minutos
Puntos destacados de la receta
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Bajo en calorías
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Bajo en colesterol
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Bajo nivel de grasas saturadas
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Bajo en sodio
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Vegetariano
Información nutricional
Hace: 12 muffins (6 raciones)
Tamaño de la porción: 2 muffins
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Calorías 332
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Proteínas 3,4 g
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Hidratos de carbono 33,6 g
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Fibra dietética 1,5 g
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Grasa 2,1 g
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Grasa saturada 0,5 g
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Colesterol 18,2 mg
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Sodio 223 mg
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Calorías de la grasa 6%.
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Azúcares 14,7 g
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Calcio 32,3 mg
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Hierro 1,2 mg
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Potasio 80,2 mg
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Vitamina A 126 UI
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Vitamina C 0,7 mg
Instrucciones
Precaliente el horno a 375F. Forrar el molde para muffins con forros de papel o papel aluminio.
Añade el azúcar moreno, 1/4 de taza de harina, una pizca de sal y la canela a un bol grande y bate brevemente para mezclar, con la batidora equipada con el accesorio de pala. Añada 2 cucharadas de margarina y bata a velocidad baja hasta que se forme una mezcla de migas. Incorporar la avena con las manos. Verter en un bol pequeño y reservar.
Vuelva a poner el cuenco en la batidora y añada 2 cucharadas de margarina, el azúcar y el extracto de vainilla y bata hasta que quede ligero y esponjoso. Agregue el huevo y bata para combinar, raspando los lados del tazón.
Agrega las harinas, el polvo para hornear, el bicarbonato y 1/2 cucharadita de sal en una medida de 4 tazas, y bate para mezclar.
Añade la mezcla de harina de una vez al bol de la batidora, junto con la crema agria y el suero de leche. Bata a velocidad baja sólo hasta que se mezclen (raspando las paredes del bol después de 5 segundos). Incorpore los trozos de manzana.
Poner una cucharada ligeramente colmada de 1/8 de taza de masa en cada molde para muffins. Espolvoree la cobertura uniformemente sobre la parte superior de cada muffin. Hornee durante unos 20 minutos o hasta que los muffins estén ligeramente dorados y la parte superior se levante al empujarla.?
