Envolturas italianas de acelgas suizas
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Receta del médico
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Tiempo de preparación
15 minutos
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Tiempo de cocción
5 minutos
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Tiempo total
20 minutos
Puntos destacados de la receta
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Sin gluten
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Vegetariano
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Bajo en calorías
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Bajo en carbohidratos/bajo IG
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Bajo en colesterol
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Alto contenido en fibra
Información nutricional
Hace: 6 raciones
Tamaño de la porción: 2 wraps
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Calorías 97,5
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Proteínas 8,1 g
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Hidratos de carbono 9,9 g
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Fibra dietética 3,1 g
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Grasa 3,8 g
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Grasa saturada 2,2 g
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Colesterol 13,4 mg
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Sodio 350 mg
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Calorías procedentes de la grasa 34%.
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Azúcares 5 g
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Calcio 229 mg
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Hierro 2,4 mg
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Potasio 707 mg
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Vitamina A 6900 UI
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Vitamina C 42,7 mg
Instrucciones
Coloca 4 hojas (todavía bastante húmedas por haberlas enjuagado) en un plato apto para microondas y caliéntalas en el microondas a potencia alta durante unos 25 segundos.
Coloca las hojas boca abajo en una lámina antiadherente para rollitos (o similar) con los tallos alineados de norte a sur. Coloque 1/4 de onza de queso en el centro, en un rectángulo de 2 pulgadas de largo, de norte a sur. Extienda 1 cucharadita de la pasta de tomate sobre el queso, luego cubra con 2 cuartos de tomate (si utiliza tomates pequeños) y espolvoree aproximadamente 1/16 de cucharadita del condimento sin sal de ajo y hierbas sobre el relleno de tomate.
Dobla los extremos norte y sur de la hoja sobre el relleno y luego dobla los lados para crear una envoltura tipo burrito. Colóquelo en un molde para rollitos, con el tallo hacia arriba. Repita con el resto de las hojas y el relleno. Precalentar el horno a la parrilla.
Asar, con la sartén a unos 15 centímetros de la llama, durante 2 minutos. Dale la vuelta a los envoltorios, y asa el otro lado 2 minutos más. Espolvoree sal por encima, si lo desea.
