Envoltura de rollo californiano
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Receta del médico
Puntos destacados de la receta
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Bajo en calorías
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Alto contenido en proteínas
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Bajo nivel de colesterol
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Bajo nivel de grasas saturadas
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Bajo en sodio
Información nutricional
Hace: 6 wraps
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Calorías 264
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Proteínas 14 g
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Hidratos de carbono 29,7 g
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Fibra dietética 4,2 g
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Grasa 10,2 g
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Grasa saturada 2,3 g
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Colesterol 33 g
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Calorías de la grasa 33%.
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Sodio 638 mg
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Azúcares 6,8 g
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Calcio 114 mg
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Hierro 2,1 mg
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Potasio 481 mg
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Vitamina A 4082 UI
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Vitamina C 8,9 mg
Si el popular sushi tipo California roll fuera un sándwich, esto es lo que sería. Yo usé carne de cangrejo fresca porque estaba de oferta, pero usa imitación de cangrejo si lo prefieres.
Instrucciones
Ÿ Agregue el queso crema, la crema agria, las cebollas verdes y el cangrejo al procesador de alimentos y pulse hasta que esté bien mezclado (unos cinco segundos). Añadir pimienta al gusto.
Ÿ Ablanda las tortillas envolviéndolas en un paño ligeramente húmedo y metiéndolas en el microondas en ALTA durante un minuto.
Reparte una sexta parte de la mezcla de cangrejo en cada tortilla. A continuación, cubre cada una con unas 12 rodajas finas de pepino. Extiende una pequeña línea de la mezcla de wasabi por el centro de cada tortilla (utiliza más o menos según tu gusto). Cubre el wasabi con las rodajas de aguacate.
Ÿ Dobla un extremo de cada tortilla hacia el centro, luego continúa enrollando hasta tener un wrap (con el aguacate en el centro de cada wrap).
