Pollo con mermelada de albaricoque
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Receta del médico
Puntos destacados de la receta
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Sin gluten
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Bajo en carbohidratos/bajo IG
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Alto contenido en proteínas
Información nutricional
Hace: 6 raciones
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Calorías 200
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Proteínas 24,7 g
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Hidratos de carbono 19,1 g
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Fibra dietética 0,3 g
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Grasa 1,5 g
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Calorías de la grasa 7%.
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Colesterol 65 mg
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Sodio 771 mg
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Azúcares 12,5 g
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Calcio 23,9 mg
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Hierro 1,3 mg
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Potasio 346 mg
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Vitamina A 131 UI
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Vitamina C 4,7 mg
Instrucciones
Precaliente el horno a 350oF. Rocíe ligeramente con aceite en aerosol una bandeja para hornear.
Rocía spray de cocina, sal y pimienta en la pechuga de pollo. Ase a la parrilla por cada lado hasta que esté bien cocida.
En una cacerola mediana, combinar la mermelada de albaricoque y la salsa de soja. Llevar a ebullición y luego bajar el fuego y cocinar a fuego lento durante 5 minutos.
Vierta la mezcla de albaricoques de manera uniforme sobre las pechugas de pollo. Espolvorear con semillas de sésamo tostadas.
Adornar con rodajas de cebollino.
