Pan Challah de calabaza (para máquina de pan)
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Receta para el médico
Puntos destacados de la receta
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Bajo en grasas
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Bajo en grasas saturadas
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Bajo en sodio
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Vegetariano
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Bajo en colesterol
Información nutricional
Hace: 12 porciones
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Calorías 105
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Proteínas 3,8 g
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Grasa 2,2 g
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Grasa saturada 0,4 g
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Monograsa .9 g
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Poligrasa .6 g
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Colesterol 17,5 mg
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Sodio 206 mg
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Calorías de la grasa 18%
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Carbohidratos 19,3 g
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Fibra dietética 3,1 g
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Azúcares 3,7 g
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Calcio 19 mg
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Hierro 1,3 mg
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Potasio 145 mg
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Vitamina A 3220 UI
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Vitamina C 0,9 mg
Este pan es celestial recién salido del horno, así que hornéalo justo antes de que planees servirlo. ?
Nota: Para asegurar el estatus Kosher prepare la receta para cumplir con las directrices Kosher.?
Instrucciones
Agregue los ingredientes al recipiente de la máquina de pan en el orden recomendado por el fabricante.
Ponga la máquina de pan en el ciclo DOUGH (1 hora, 40 minutos) y pulse START. Después de 5 minutos, si la masa parece demasiado dura, añada una cucharada de leche baja en grasa o agua.
Cuando la masa esté lista, divídela en tres secciones iguales y enrolla cada una en una cuerda de unos 45 cm de largo. Alinee las cuerdas, una al lado de la otra, en una sartén antiadherente para rollos de gelatina cubierta con spray de cocina de canola. Apriete los tres extremos de la cuerda juntos en un extremo. Trenza las cuerdas y luego aprieta los otros extremos también.
Ÿ Precalienta el horno a 350F. Coloque la bandeja cerca del horno mientras se precalienta para ayudar a que el pan suba (cubra el pan con una toalla de cocina si lo desea). Mientras espera, bata la clara de huevo con 2 cucharaditas de agua.
Cuando el pan haya doblado su tamaño (aproximadamente 1 hora), pincelar suavemente la clara de huevo por encima del pan y hornear hasta que esté dorado (40-50 minutos). Deje enfriar unos 5 minutos antes de cortarlo con un cuchillo de sierra.
