Tarta de pudín de limón al horno
Social Share Bar Pin
Receta del médico
Puntos destacados de la receta
-
Bajo en calorías
-
Bajo en sodio
-
Vegetariano
Información nutricional
Hace: 6 raciones
-
Calorías 176
-
Proteínas 5 g
-
Hidratos de carbono 26,2 g
-
Fibra dietética 0,7 g
-
Grasa 6,1 g
-
Grasa saturada 3,3 g
-
Colesterol 83,1 mg
-
Sodio 46,8 mg
-
Calorías procedentes de la grasa 31%.
-
Azúcares 16,9 g
-
Calcio 77,1 mg
-
Hierro 0,8 mg
-
Potasio 133 mg
-
Vitamina A 302 UI
-
Vitamina C 10 mg
Este es un postre familiar a la antigua usanza. Se separa en dos capas muy diferentes -- una capa parecida a un pastel en la parte superior y una capa de pudín cremoso en la parte inferior.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350F. Cubra un molde para pastel de 9 pulgadas con aceite en aerosol.
En un recipiente para mezclar, cremar bien la mantequilla o margarina con una batidora eléctrica. Añadir el sustituto del azúcar y el azúcar y batir bien.
Con un separador de huevos, separa los huevos; guarda las claras en otro recipiente para mezclar. Añade las yemas a la mezcla de mantequilla una a una; añade poco a poco el zumo y la ralladura de limón. En este punto, la masa parecerá un glaseado de limón. Añadir la harina poco a poco. Añadir poco a poco la leche hasta conseguir una masa fina. Reservar.
En un bol aparte, batir las claras de huevo a punto de nieve con una batidora eléctrica. Incorporar suavemente las claras a la mezcla de limón. Vierta la masa en el plato de tarta preparado.
Introducir el molde en el horno precalentado y hornear de 30 a 40 minutos. Retire el plato de tarta del horno y deje que el pastel de pudín se enfríe. Espolvoree la parte superior con azúcar en polvo si lo desea y/o sirva con fresas frescas en rodajas
