Quiche de espinacas
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Receta del médico
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Tiempo de preparación
15 minutos
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Tiempo de cocción
55 minutos
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Tiempo total
1 hora 10 minutos
Puntos destacados de la receta
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Bajo en carbohidratos/bajo IG
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Alto contenido en proteínas
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Vegetariano
Información nutricional
Hace: 8 raciones
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Calorías 155
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Proteínas 12 g
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Hidratos de carbono 18,5 g
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Fibra dietética 1,5 g
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Grasa 17,4 g
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Grasa saturada 7,6 g
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Colesterol 78,7 mg
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Sodio 419 mg
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Calorías procedentes de la grasa 56%.
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Azúcares 2,5 g
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Calcio 251 mg
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Hierro 2,1 mg
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Potasio 309 mg
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Vitamina A 4599 UI
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Vitamina C 3,6 mg
Esta receta utiliza las cortezas de tarta preparadas que se encuentran en la sección de congelados de tu supermercado. Puede encontrar algunas marcas alternativas con más fibra y menos grasa saturada en tiendas de alimentos saludables y especializadas. Como las cortezas de tarta preparadas suelen tener un alto contenido en grasa, vamos a mantener el relleno agradable y ligero.
Instrucciones
Precaliente el horno a 375F. En un tazón mediano, mezcle las espinacas, las cebollas verdes, el queso feta, el queso cheddar, la pimienta al gusto y el ajo en polvo.
Vierta la mezcla uniformemente en la corteza de la tarta.
Añade los huevos, el sustituto del huevo y la mitad sin grasa en un bol grande para mezclar, y bate a velocidad media hasta que se combinen. Vierta en la corteza de la tarta, dejando que la mezcla de espinacas se combine bien con la mezcla de huevos.
Hornea hasta que el centro de la quiche esté cocido por completo (unos 50-55 minutos). Dejar reposar 5 minutos antes de servir.
