Chips de col rizada
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Receta del médico de EatingWell.com
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Tiempo de preparación
25 minutos
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Tiempo total
25 minutos
Puntos destacados de la receta
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Bajo en calorías
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Bajo en carbohidratos/bajo IG
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Alto en Fibra
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Bajo en grasas saturadas
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Bajo nivel de colesterol
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Bajo nivel de sodio
Información nutricional
Hace: 4 porciones, aproximadamente 2 tazas cada una
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Calorías 110
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Grasa 5 g
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Grasa saturada 1 g
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Monograsa 3 g
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Colesterol 0 mg
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Carbohidratos 16 g
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Fibra dietética 6 g
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Proteínas 5 g
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Sodio 210 mg
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Azúcares 4 g
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Potasio 642 mg
No eres fan de la col rizada? ¡Estos crujientes chips de col rizada al horno te convertirán! Para un mejor resultado, no abarrotes las sartenes.
Instrucciones
Coloque las rejillas en el tercio superior y en el centro del horno; precaliente a 400F.
Si la col rizada está húmeda, séquela muy bien con un paño de cocina limpio; pásela a un bol grande. Rocía la col rizada con aceite y espolvorea con sal. Con las manos, masajee el aceite y la sal sobre las hojas de col rizada para cubrirlas uniformemente. Llene dos bandejas de horno grandes con borde con una capa de col rizada, asegurándose de que las hojas no se superpongan. (Si no cabe toda la col rizada, haz los chips en tandas).
Hornea hasta que la mayoría de las hojas estén crujientes, cambiando las sartenes de frente y de arriba a abajo a mitad de camino, de 8 a 12 minutos en total. (Si se hornea una tanda en una sola hoja, comience a controlar después de 8 minutos para evitar que se queme).
Consejos
Nota: Elija col rizada orgánica cuando sea posible. La no orgánica puede tener altos residuos de pesticidas.
