Ensalada de pollo asado con tostadas de ajo
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Receta del médico de EatingWell.com
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Tiempo de preparación
20 minutos
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Tiempo total
20 minutos
Puntos destacados de la receta
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Bajo en sodio
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Bajo en calorías
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Bajo en colesterol
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Bajo nivel de grasas saturadas
Información nutricional
Hace: 4 raciones
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Calorías 404
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Grasas 17 g
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Grasa saturada 3 g
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Monograsa 11 g
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Colesterol 90 mg
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Hidratos de carbono 21 g
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Fibra dietética 2 g
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Proteínas 37 g
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Sodio 440 mg
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Azúcares 0 g
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Potasio 353 mg
Los pollos asados se han puesto de moda en nuestros supermercados localesy ¿por qué no? Pueden ser la base de una cena rápida y casi casera en poco tiempo. Aquí, el pollo asado se convierte en una fácil ensalada con un poco de pan de ajo crujiente al lado.
Instrucciones
Pica un diente de ajo y bátelo con el vinagre, el aceite y las aceitunas en un bol mediano. Mezcle las verduras en el aderezo para cubrirlas bien.
Frota cada rebanada de pan con el diente de ajo restante. (Desecha el ajo.) Reparte la ensalada en 4 platos, coloca el pollo encima y sirve con el pan.
Consejos
Nota de los ingredientes: El pollo asado comprado en la tienda es cómodo y prácticopero tiene mucho más sodio que un ave asada en casa. Incluso las variedades sin condimentar han sido marinadas o sazonadas con sabores salados. Las personas con hipertensión deberían pensárselo dos veces antes de elegir el comprado en la tienda. 4 onzas de pollo asado en casa: 100 mg de sodio 4 onzas de pollo asado: 350-450 mg de sodio
