Vinagreta de aceite de nueces

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Receta del médico de EatingWell.com

• Tiempo de preparación

  5 minutos

• Tiempo total

  5 minutos

Puntos destacados de la receta

• Colesterol bajo

• Bajo nivel de grasas saturadas

• Bajo en carbohidratos/bajo IG

• Bajo en calorías

• Sin Gluten

Información nutricional

Cantidad: aproximadamente 1/2 taza

• Calorías 82

• Grasa 9 g

• Grasa saturada 1 g

• Monograsa 2 g

• Colesterol 0 mg

• Carbohidratos 1 g

• Fibra dietética 0 g

• Proteínas 0 g

• Sodio 37 mg

• Azúcares 0 g

• Potasio 0 mg

Común en la cocina india y de Oriente Medio, la melaza de granada es una salsa dulce y a la vez ácida elaborada con zumo de granada reducido. Combinada con aceite de nuez, es un aderezo picante, perfecto para verduras dulces como la lechuga Bibb y los guisantes. Las nueces tostadas son un aderezo natural.

Instrucciones

Consejos

Nota sobre el ingrediente: La melaza de granada da un sabor brillante y ácido a muchos platos de Oriente Medio y Persia. (No la confunda con el jarabe de granadina, que es muy dulce y contiene poco o ningún zumo de granada). La melaza embotellada se vende en los mercados de Oriente Medio y en algunos grandes supermercados.