Espárragos envueltos en jamón serrano
Social Share Bar Pin
Receta del médico de EatingWell.com
-
Tiempo de preparación
20 minutos
-
Tiempo total
20 minutos
Puntos destacados de la receta
-
Bajo en sodio
-
Bajo nivel de colesterol
-
Bajo nivel de grasas saturadas
-
Bajo en carbohidratos/bajo IG
-
Bajo en calorías
-
Sin Gluten
Información nutricional
Hace: 4 raciones
-
Calorías 39
-
Grasa 2 g
-
Grasa saturada 0 g
-
Monograsa 1 g
-
Colesterol 6 mg
-
Carbohidratos 3 g
-
Fibra dietética 1 g
-
Proteínas 3 g
-
Sodio 235 mg
-
Azúcares 1 g
-
Potasio 134 mg
Estos manojos de espárragos a la parrilla envueltos en prosciutto son un delicioso complemento para un brunch de primavera o una cena elegante.
Instrucciones
Precalentar la parrilla a temperatura media.
Mezcla los espárragos con aceite, sal y pimienta en un bol mediano. Envuelva 1 tramo de prosciutto alrededor del centro de 4 espárragos. Repita, haciendo 4 manojos. Engrasa la rejilla de la parrilla (ver Consejo). Asa los manojos de espárragos, dándoles la vuelta una o dos veces, hasta que los espárragos estén tiernos y carbonizados en algunos puntos, unos 10 minutos.
Consejos
Consejo: Para aceitar la rejilla de la parrilla, engrase una toalla de papel doblada, sujétela con unas pinzas y frótela sobre la rejilla. (No utilice spray para cocinar en una parrilla caliente).
