Marinada de mojito
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Receta del médico de EatingWell.com
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Tiempo de preparación
10 minutos
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Tiempo total
10 minutos
Puntos destacados de la receta
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Colesterol bajo
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Bajo nivel de grasas saturadas
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Bajo en carbohidratos/bajo IG
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Bajo en calorías
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Sin Gluten
Información nutricional
Rinde: aproximadamente 1 1/4 tazas
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Calorías 21
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Grasa 1 g
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Grasa saturada 0 g
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Monograsa 1 g
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Colesterol 0 mg
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Carbohidratos 2 g
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Fibra dietética 0 g
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Proteínas 0 g
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Sodio 113 mg
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Azúcares 2 g
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Potasio 14 mg
El mojito, un cóctel cubano, se prepara con ron, zumo de lima y menta fresca machacada con azúcar en el fondo de un vaso alto. Hemos convertido esta idea refrescante en un adobo de sabor brillante que funciona bien con cualquier carne o marisco ligero. Úsalo con: Tofu extrafuerte, gambas, vieiras, dorada, pollo, cerdo (ver Consejo).
Instrucciones
Poner las chalotas, la menta, el ron, la ralladura de lima, el zumo de lima, la miel, el aceite y la sal en un procesador de alimentos. Pulsar hasta que las chalotas estén finamente picadas. Vierta la marinada en una fuente de horno poco profunda o en una bolsa de plástico sellable de 1 galón para marinar de 1 a 2 libras (de 4 a 8 porciones) de la proteína que haya elegido.
