El confort puede ser saludable
1/11
Cuando hace un poco de frío o estás un poco deprimido, no hay nada como una buena comida reconfortante para hacerte sentir mejor. El problema es que los alimentos reconfortantes a menudo no son lo mejor que puedes comer. Aquí tienes unas cuantas opciones inteligentes para mantenerte sano y ponerte cómodo cuando más lo necesitas.
Lasaña de verduras
2/11
La lasaña es un alimento básico, pero puede dar problemas si no se tiene cuidado. Al igual que muchos platos favoritos con muchos ingredientes, una lasaña cargada de queso puede estar sobrecargada de cosas como grasas saturadas. Una lasaña sin carne, con verduras, es más saludable. También es mejor usar queso bajo en grasa o sin grasa. Piensa en hacerla con pasta integral.
Espaguetis de calabaza
3/11
Pocas comidas son más fiables que un gran plato caliente de espaguetis. Sin embargo, como siempre ocurre, lo importante es lo que hay en el plato y cómo se prepara. Puedes utilizar espaguetis de calabaza y no abusar de los carbohidratos. Vigila la sal de la salsa y utiliza aceite de oliva para conseguir una comida que satisfaga el corazón y el estómago.
Patata al horno con chile
4/11
Es difícil superar una buena patata asada como parte de una buena comida casera. Pero si le pones mucha sal, mantequilla y trocitos de tocino, puede convertirse en algo poco saludable en poco tiempo. En cambio, un chili de pavo y verduras -pavo magro, verduras saludables para el corazón, muchas alubias con alto contenido en proteínas y fibra- puede convertir una patata asada en una comida completa y mucho más saludable.
Enchiladas de pollo o frijoles negros
5/11
Puede que no pienses en una sartén de enchiladas como una comida clásica de confort. Pero oooh, esa delicia de queso y picante es difícil de dejar pasar. Para que sean lo más saludables posible, elige queso bajo en grasa o sin grasa, escoge pollo magro (o prescinde de él, haciéndolo con frijoles negros ricos en proteínas o frijoles refritos sin grasa en su lugar) y utiliza tortillas integrales.
Palomitas de maíz
6/11
Los cines venden esas tinas de 25 galones de palomitas por una razón: A la gente le encantan. Ver una buena película en casa también es una buena razón para prepararlas. Pero las palomitas, por muy llenas de fibra que estén, pueden ser poco saludables. Lo ideal es que las hagas tú mismo, al aire. Si usas aceite, evita el de maíz, girasol o soja. Y no te pases con la sal, la mantequilla y los aderezos.
Pretzels con mostaza o humus
7/11
Picar sin sentido frente a la televisión? Si debes hacerlo, un pretzel integral y bajo en sal es una buena opción. Y para rematar, prueba con diferentes tipos de mostaza o con un saludable plato de nutritivo hummus (hecho con garbanzos ricos en proteínas y fibra, también conocidos como garbanzos).
Patatas fritas y salsa
8/11
Si te apetece un poco de chips de tortilla, opta por los horneados (que puedes hacer tú mismo). La salsa de frijoles negros, una buena salsa rica en verduras (cuidado con los azúcares añadidos) o un guacamole casero (con grasas buenas, fibra y potasio) pueden ser complementos saludables y deliciosos.
Helado bajo en grasa (o sorbete)
9/11
Algunos creemos que el verdadero consuelo está al final de la comida - o cuando se decide sacar el postre. El helado, por supuesto, es uno de los favoritos. Las nuevas ofertas reducen la grasa y las calorías, pero ten cuidado: con los aditivos, pueden no ser tan saludables como parecen. Los sorbetes suelen llevar algo de leche añadida (comprueba la etiqueta). El sorbete no lleva lácteos.
Galletas de avena y reales
10/11
Nadie ha relacionado nunca la buena salud con las galletas. Aun así, una buena de avena y pasas, hecha con harina integral y quizá un poco de compota de manzana o yogur natural, es un buen capricho, y relativamente saludable.
Galletas de jengibre
11/11
Estas galletas contienen jengibre, que ha demostrado tener propiedades antiinflamatorias. El jengibre también alivia las náuseas y es un remedio probado para el mareo. Añade cosas como harina integral, melaza y canela, y tienes una rareza: Una galleta saludable con nutrientes que combaten el cáncer.
