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Es verano, y la vida es fácil... es decir, hasta que notas los estragos que toda esa diversión bajo el sol ha causado en tu cuerpo. Afortunadamente, el verano también trae consigo una abundancia de alimentos sabrosos y nutritivos, como las bayas (cargadas de antioxidantes), los tomates, los pimientos dulces (buena fuente de vitamina C) y el pescado y las hamburguesas a la parrilla llenos de proteínas. Y simplemente eligiendo los adecuados para añadirlos a tu dieta diaria, puedes ayudar a prevenir o aliviar los siguientes males comunes del clima cálido:
Piel seca o dañada
Cuáles son las causas: En verano se suda más, por lo que la piel es menos flexible; además, el agua salada y el cloro tienen un efecto secante. Las quemaduras solares y las picaduras de insectos también son saboteadores de una piel sana.
Qué comer: Ayuda a curar la piel curtida con alimentos como las frambuesas, los arándanos y las fresas, que son ricos en antioxidantes y vitamina C. Las proteínas, en forma de carnes magras, legumbres, frutos secos y semillas, también son clave. Mantén la sequedad a raya bebiendo mucha agua, que Lona Sandon, RD, llama "el nutriente olvidado". Sandon es portavoz de la Asociación Dietética Americana. Recomienda que las mujeres beban 92 onzas (8-10 tazas) de agua en verano y los hombres 125 onzas para evitar la deshidratación. Como el calcio también puede perderse a través del sudor, es una buena idea reemplazarlo comiendo productos lácteos bajos en grasa como leche descremada, yogur y queso cottage.
Infecciones por hongos
Qué las provoca: Estar sentado en un traje de baño mojado proporciona un entorno perfecto para el sobrecrecimiento de la levadura.
Qué comer: Para hacer que las condiciones sean menos hospitalarias para que la levadura se afiance en primer lugar, reduzca los alimentos azucarados, aconseja Leanne Ely, CNC, autora de Saving Dinner: The Menus, Recipes, and Shopping Lists to Bring Your Family Back to the Table.
Cabello reseco
Qué lo provoca:Sobreexposición al sol, al agua salada y al cloro.
Qué comer:Echar unas hamburguesas o brochetas de gambas a la parrilla, o preparar una ensalada de tres judías u otra comida rica en proteínas, porque el pelo está formado por unas fibras proteicas llamadas queratina. El consumo de alimentos ricos en vitamina B-5 (presente en el yogur y los aguacates de California), vitamina B-8 (en el hígado y los huevos cocidos), ácido fólico (en los cereales fortificados y las judías), calcio (en la leche y el yogur) y zinc (en la carne y el pescado) puede reducir la caída del cabello y sustituir el cabello apagado por uno brillante. Estos nutrientes también contribuyen a mantener una piel sana.
Calambres musculares
Qué los provoca: Demasiados partidos de voleibol de playa (u otro ejercicio al aire libre). Los calambres musculares son el resultado del sobreesfuerzo y la deshidratación. Cuando no tienes suficiente líquido en tu sistema, se produce un desequilibrio de electrolitos que hace que tus músculos sufran calambres. El sodio, el calcio y el potasio son los principales electrolitos que se pierden al sudar durante el ejercicio.
Qué comer: Reponer los electrolitos con una bebida deportiva que los contenga y beber agua. Los alimentos ricos en potasio son los plátanos, las pasas, las patatas y las espinacas.
Daños en los ojos
Cuáles son las causas: La degeneración macular asociada a la edad es la causa más común de pérdida de visión y ceguera en personas mayores de 55 años. Se produce cuando la parte central de la retina (mácula) se daña.
Lo que hay que comer: La retina se compone en realidad de vitamina A, dice el doctor Ely. Por ello, los alimentos ricos en esta vitamina -junto con el betacaroteno, el zinc y las vitaminas C y E- son beneficiosos para los ojos. Buenas fuentes son las verduras de color verde oscuro, como la col rizada, las acelgas y las hojas de mostaza, además de los pimientos, las zanahorias y los arándanos. Coma huevos por su alta dosis de luteína, un importante antioxidante que también ayuda a prevenir el daño ocular.
Herpes labial
Qué las causa: La exposición al sol puede desencadenar el herpes labial en las personas propensas a padecerlo.
Qué hay que comer: El aminoácido L-lisina ha demostrado en algunos estudios pequeños que ayuda, pero se necesitan estudios más amplios para confirmar estos resultados. Sandon afirma que una deficiencia de vitaminas del grupo B y de riboflavina puede hacernos más propensos al herpes labial. Recomienda consumir cereales y pan enriquecidos o tomar una vitamina del complejo B.
