¡Ten una celebración súper saludable de la Super Bowl!
Cómo beber poco y bien durante una fiesta de la Super Bowl
Escrito por Kathleen M. Zelman, MPH, RD, LD De los archivos del médico
Vas a una fiesta de la Super Bowl, pero te has prometido evitar a toda costa las salsas, las patatas fritas y las alitas. Aun así, es una celebración, así que unas cuantas cervezas o bebidas mezcladas no podrían hacer demasiado daño .... ¿O no?
No solemos considerarlos en la misma liga que la comida basura. Sin embargo, las calorías de las bebidas pueden sumarse rápidamente, sobre todo si contienen alcohol. Un gramo de alcohol tiene 7 calorías, frente a las 4 de los carbohidratos y las proteínas. Así que, onza por onza, puedes consumir casi el doble de carbohidratos y proteínas por el mismo número de calorías.
Así pues, mientras celebras la Super Bowl, debes llevar la cuenta y tomar decisiones inteligentes sobre tu consumo de bebidas. La elección es tuya: ¿de dónde prefieres obtener tus calorías?
Distorsión de las porciones
Una copa de vino o cerveza tiene aproximadamente entre 125 y 150 calorías, ¿verdad? Puede ser, depende del tamaño del vaso y de la frecuencia con la que se rellena ese vaso. Es difícil saber exactamente cuánto se ha consumido porque, con demasiada frecuencia, el vaso se rellena continuamente. Se puede decir que el tamaño medio de la ración de vino y bebidas alcohólicas suele ser mayor de lo que se cree.
La persona experta en dietas termina una porción y luego cambia a una bebida no alcohólica y no calórica, como el agua con gas, antes de considerar otra porción de alcohol. De este modo, no sólo se reduce el riesgo de consumir demasiadas calorías y alcohol, sino que esta estrategia también ayuda a satisfacer tus necesidades de líquidos. Y tu cabeza te lo agradecerá por la mañana cuando te despiertes sin resaca.
Los cócteles no sólo aumentan las calorías, sino que también tienen un poderoso impacto en el estado de ánimo y las inhibiciones. Tu determinación puede ser muy fuerte al ir a esa fiesta, pero después de unas cuantas copas, puedes encontrarte comiendo en exceso y sin pensar los frutos secos, las salsas o cualquier comida que esté a tu alcance. ¡Otra razón más para limitar su consumo!
Bebidas no alcohólicas para calmar la sed
Los refrescos suelen venir en vasos de 12 onzas y aportan unas buenas 150 calorías por ración. Aunque 150 calorías no parezcan muchas, son sobre todo azúcar. Si se sobredimensiona, se pueden acumular 400 calorías en un abrir y cerrar de ojos. Y lo que es peor, las calorías líquidas sacian la sed, pero hacen poco por satisfacer el hambre. Las bebidas endulzadas artificialmente son una buena alternativa, pero incluso éstas deben limitarse a unas pocas porciones al día.
Elegir un vaso de zumo de frutas o verduras es una gran opción, repleta de nutrientes y antioxidantes que previenen enfermedades. El zumo de verduras contiene la menor cantidad de calorías y puede ser muy agradable. El zumo de frutas que es 100% zumo contiene casi el doble de calorías que el zumo de verduras y, aunque es muy nutritivo, puede sumar varios cientos de calorías en vasos grandes.
Uno de los mejores remedios para calmar la sed es el agua tradicional. El agua con gas es un buen sustituto si te gusta la efervescencia de los refrescos. Añade a las aguas no calóricas cítricos frescos, un chorrito de zumo o una ramita de menta fresca. Es una forma estupenda de satisfacer las necesidades diarias de líquidos sin aportar más calorías. Y para los que no quieren parecer que no están imbuidos en las fiestas, el agua con gas con lima o zumo de frutas parece que estás disfrutando de un cóctel social.
El plan
Antes de salir a la fiesta o al bar, haz un plan de juego. Come un tentempié ligero antes de ir para que no te achiques con la primera copa; también debería ayudar a reducir la tentación de zambullirse en la comida.
Escoge bebidas relativamente sencillas, como café, té, zumo, vino, spritzers de vino, cerveza ligera o bebidas mezcladas con ingredientes bajos en calorías. Las bebidas dulces o cremosas añaden mucha grasa y calorías adicionales. El ron y la cola dietética o el vodka y la soda con un toque son buenas opciones de bebidas bajas en calorías.
Calentadores de invierno
Vale, hemos hablado de la hora de la fiesta de la Super Bowl, pero ¿qué hay de esos otros calentadores de invierno?
Acurrucarse junto a la chimenea con una taza de sidra de manzana caliente o de chocolate caliente es pura felicidad. Prepara tu chocolate caliente con leche desnatada y cúbrelo con una porción de nata montada ligera para obtener un delicioso y satisfactorio capricho. Adereza tus sidras calientes favoritas con especias o vainas de vainilla para potenciar tus sentidos.
Las infusiones y los cafés calientes son igualmente sabrosos. En la cafetería, pida su café especial con leche desnatada ("skinny"); no ponga la nata montada y no se encontrará con 600 calorías en el agujero. Así es, algunas de esas bebidas de café de lujo con siropes, leche entera y nata montada pueden suponer un gasto de entre 600 y 700 calorías, el equivalente a dos comidas saludables.
Mantenerse bien hidratado durante los fríos meses de invierno es muy importante. Bebe muchos líquidos, especialmente si estás resfriado o con gripe, y recuerda elegirlos con cuidado. Como has visto, esos maravillosos calentadores de invierno y los refrescos navideños pueden añadir muchas calorías no deseadas.
