De los archivos del médico
¿Quieres disfrutar de un diciembre sabroso y satisfactorio, sin tener que lamentarte cuando llegue enero? Aquí tienes 25 consejos que te mantendrán a raya estas fiestas.
Come temprano.
No te saltes el desayuno, dice Amy Jamieson-Petonic, dietista titulada. No dejes que la comida de anoche te impida desayunar de forma saludable hoy y todos los días, dice. Si no te comprometes a desayunar, puedes pasar el resto del día comiendo en exceso.
Pastar.
Come pequeñas comidas a lo largo del día. Te ayuda a mantener los niveles de azúcar en sangre y de energía estables. Será menos probable que te sientas malhumorado o estresado, y será menos probable que comas en exceso en las fiestas. Además, si no llegas a la fiesta con el estómago vacío, el alcohol no te afectará tanto.
Haz ejercicio.
El ejercicio mantiene tu metabolismo en marcha, te ayuda a digerir y quemar calorías, y puede estabilizar tu estado de ánimo.
Haz una compensación.
Por cada bebida alcohólica que tomes durante las fiestas, dite a ti mismo que necesitas hacer actividad física durante 30 minutos para quemarla, dice Jamieson-Petonic, que también es fisióloga del ejercicio.
Manténgase hidratado.
Elige agua o bebidas bajas en calorías . Un consejo práctico: 20 onzas de agua 20 minutos antes de cada comida te mantiene hidratado a la vez que reduce los antojos y las calorías cuando comes, dice Jamieson-Petonic.
Empaque de bocadillos.
Te diriges al aeropuerto? Asegúrate de llevar algunos tentempiés saludables, como mezcla de frutos secos, galletas integrales o un sándwich de mantequilla de cacahuete y mermelada.
Haz un mapa.
¿Viaje por carretera? Planifica con antelación, para poder parar donde haya comida sana.
Deshazte de los pantalones cómodos.
La ropa holgada hace que sea más fácil comer en exceso, dice Jamieson-Petonic. Usa prendas ajustadas que te hagan saber que te estás excediendo.
Aligera tu bebida.
Un spritzer de vino es una forma festiva de mantener bajas las calorías y el contenido de alcohol. O considera una cerveza ligera o una bebida mixta con medio chupito -asegúrate de que el mezclador es bajo o sin calorías.
Simplemente, sorbe.
Haz que esa bebida dure toda la noche dando pequeños sorbos. Reducirás las calorías y, además, mantendrás la cabeza despejada toda la noche.
Tienda de escaparates.
¿La hora del bufé? Recorre la comida antes de hincarle el diente. Piensa en lo que te ofrecen y elige solo lo que realmente quieres.
Vegetales fuera.
Dale a las verduras crujientes. Con fuerza. Te llenarán, haciendo menos probable que comas en exceso.
Ir magro.
Elige proteínas magras: pavo (sin piel), pescado (evita la salsa grasa) y cerdo. Pueden llenarte y darte mucha energía.
Abraza la estación del año.
Disfruta de los alimentos festivos que no puedes conseguir en otra época del año, como el relleno y el pastel de calabaza. Tome esos alimentos especiales en pequeñas cantidades, pero evite las cosas que puede conseguir todo el año, como el puré de patatas.
Cede.
Si una pequeña porción de tarta no te sirve, cómete un trozo entero, solo por esta vez. Pero considera dejar la corteza, que está llena de grasas saturadas y calorías.
Piensa en pequeño.
Utiliza siempre un plato pequeño si puedes elegir. Eso te ayuda a mantener las porciones modestas.
No abarrotes tu plato.
Juega a ese juego que hacías de pequeño: no dejes que tus alimentos se toquen.
Hazlo tú mismo.
Trae tu propio plato increíble y bajo en calorías. Haz tu contribución con algo súper saludable y extremadamente sabroso que te guste. Si todas las demás ofertas son demasiado ricas o grasas, puedes confiar en tu propia cocina.
Hazte a un lado.
Cuando te hayas saciado en la mesa del buffet, aléjate. Cuanto más lejos estés de la comida, menos intentarás volver a ella. Si tienes que estar en la misma habitación que la comida, mantente de espaldas a ella.
Toma un bocado.
Come todos los postres que quieras... pero sólo un bocado de cada uno. Eso, dice Jamieson-Petonic, es una forma de no sentirse escaso -- pero también de no excederse.
Elige la fruta.
Contribuye a la fiesta llevando una gran ensalada de frutas. Los azúcares de la fruta pueden aplacar tu deseo de otros dulces.
Ponte a charlar.
Busca oportunidades para ponerte al día con amigos y familiares que hace tiempo que no ves, dice Jamieson-Petonic. Céntrate en la conversación y comerás menos.
Saborea la comida.
Tomarse tiempo para apreciar cada bocado puede ayudarte a comer menos, dice Jamieson-Petonic.
Haz un balance.
Cuando te asalten los antojos de comida de las fiestas, detente y pregúntate: ¿tengo realmente hambre? Sólo unos segundos pueden revelar que en realidad sólo estás cansado o triste, o que sientes otra cosa que no es hambre. Una pequeña charla contigo mismo puede ahorrarte algunas calorías no deseadas.
Respira y diviértete.
Recuerda que las fiestas son para pasar tiempo con los familiares y amigos. Respira hondo, sonríe y conecta.
Come todos los postres que quieras... pero sólo un bocado de cada uno. -- Amy Jamieson-Petonic, RD
