De los archivos del doctor
FullBar: Qué es
La FullBar no es una dieta, sino un producto alimenticio desarrollado por el cirujano bariátrico de Denver Michael Snyder, MD, para simular el enfoque quirúrgico para la satisfacción del apetito y la pérdida de peso. Al igual que las cirugías de pérdida de peso que reducen físicamente el tamaño de su estómago, las FullBars están diseñadas para ayudarle a sentirse lleno y así comer menos en las comidas.
Según Snyder, quitarle el apetito con una FullBar de 150-180 calorías más un vaso de agua de 8 onzas le ayuda a elegir mejor los alimentos. "Le da a su cerebro la oportunidad de registrar que su vientre está algo lleno, por lo que las personas a dieta pueden ser más conscientes de medir su hambre y comer de forma más saludable", dice.
Las barritas FullBars son tentempiés para antes de las comidas, elaborados con cereales ricos en fibra que se hinchan en la barriga, y no están diseñadas para servir como sustitutos de las comidas. No contienen ningún supresor químico del apetito.
Las FullBars están disponibles en seis sabores, como arándanos y almendras y cacao. Cada una contiene de 1 a 4,5 gramos de grasa, de 4 a 5 gramos de fibra y de 5 a 7 gramos de proteínas. Cuestan alrededor de 1,30 dólares por barrita.
Snyder también vende AquaFull, una versión líquida de la barrita FullBar, y ha lanzado recientemente una línea de FullBites, aperitivos salados diseñados para sustituir a los aperitivos más calóricos.
FullBar: Lo que se puede comer
El sitio web de FullBar no hace recomendaciones específicas sobre lo que las personas a dieta deben comer a la hora de las comidas. El único consejo es comer una FullBar 30 minutos antes de las dos comidas más importantes del día, junto con 8 onzas de agua.
"Coma alimentos reales: muchas proteínas magras y saludables, carbohidratos ricos en fibra, frutas, verduras, lácteos bajos en grasa, beba mucha agua y elimine las bebidas azucaradas y los carbohidratos refinados", sugiere Snyder en una entrevista con el médico (sin embargo, esta información no se encuentra fácilmente en el sitio web de FullBar).
Snyder añade que preferiría que las personas que hacen la dieta comieran entre 5 y 6 comidas pequeñas al día, en lugar de los tradicionales tres platos al día.
"Mucha gente se salta las comidas y ayuna durante el día, y luego se atiborra en la cena", dice. "Pero si comieran comidas más pequeñas, junto con dos FullBars, tendrían un control mucho mayor sobre sus impulsos y elecciones de alimentos".
"Los estudios han demostrado que las personas que comen comidas más pequeñas a lo largo del día tienen un mejor control del azúcar en sangre y, como resultado, son más capaces de controlar el hambre y la ingesta de calorías". Sin embargo, las investigaciones no han demostrado que esta última afirmación sea cierta.
La premisa de que perderás peso con FullBars se basa en la suposición de que los alimentos que elijas comer serán saludables. Por ejemplo, te estarías engañando a ti mismo si comieras una FullBar y luego dejaras de comer alimentos saludables, como las verduras, en lugar de artículos más calóricos, como las patatas fritas.
FullBar: cómo funciona
Comer una FullBar dos veces al día es una forma fácil y cómoda de perder peso, dice Snyder. Una vez que se bebe el vaso de agua, el trigo inflado con alto contenido en fibra se hincha en el vientre y, en media hora, envía una señal de saciedad al cerebro.
"No sólo tendrás menos hambre, sino que el simple hecho de quitarte el apetito te ayudará a controlar tus elecciones de comida", dice Snyder. Añade que las barritas FullBars pueden utilizarse para ayudar a perder o mantener el peso durante un corto periodo de tiempo o a largo plazo.
Cabe señalar que, si estás en contacto con tus señales de hambre, la FullBar probablemente te ayudará a comer menos. Pero si ignora las señales de saciedad, podría anular los efectos de la FullBar C e incluso ganar peso. De hecho, si comes las FullBars junto con tus comidas habituales, las barritas podrían añadir hasta 2.500 calorías extra a la semana. (En un vídeo de la página web de FullBar, Snyder sugiere que califiques tu hambre en una escala del 1 al 10).
¿Y qué pasa con la forma física? Aunque el ejercicio no forma parte del enfoque de pérdida de peso de FullBar, Snyder dice al médico que recomienda mantenerse físicamente activo todo lo que se pueda a lo largo del día.
FullBar: Lo que dicen los expertos
Puedes comer una FullBar para quitarte el apetito -o puedes elegir alimentos reales, como una rebanada de pan tostado integral con mantequilla de cacahuete, o un yogur bajo en grasa con semillas de lino molidas- por aproximadamente el mismo número de calorías, dice Jim White, RD, portavoz de la Asociación Dietética Americana.
"Aunque esta o cualquier barrita puede ser conveniente, con un poco de planificación, se puede conseguir el mismo efecto comiendo alimentos ricos en fibra [y] agua, y bajos en calorías y que además cuestan menos", dice White.
Los estudios han demostrado que empezar cada comida con una gran ensalada verde o un tazón de sopa de verduras a base de caldo puede ayudar a comer menos en general durante la comida.
White ofrece más consejos para ayudar a medir el hambre en las comidas:
-
No se salte las comidas; esto le ayudará a evitar la sensación de hambre descontrolada.
-
Come despacio y con atención para ser más consciente de la sensación de saciedad.
-
Coma comidas pequeñas y frecuentes para calmar el hambre a lo largo del día.
-
Asegúrate de que todas las comidas contengan algo de proteína magra, fibra y un poco de grasa saludable. Esta combinación le mantendrá saciado durante más tiempo.
-
Manténgase activo todos los días.
-
Bebe mucha agua para mantenerte hidratado y evitar la confusión hambre/sed.
No hay nada de malo en las barritas Full como tentempié antes de las comidas, aunque algunas tienen un cierto contenido de azúcar. Pero White dice que preferiría que las personas que están a dieta utilizaran el dinero que habrían gastado en las FullBars para abonarse a un gimnasio.
También dice que le gustaría que se creara un programa educativo en torno a las FullBars, para enseñar a las personas a dieta a utilizarlas como parte de un estilo de vida saludable que incluya el ejercicio regular.
FullBar: Alimentos para el pensamiento
La estrategia FullBar no es realmente un nuevo enfoque para la pérdida de peso. Pero podría ser una forma cómoda de frenar el apetito en casa o de viaje C siempre que las barritas te llenen de verdad y reduzcas las calorías a la hora de comer.
Tanto si utilizas la FullBar como cualquier otro producto de relleno con alto contenido en fibra antes de las comidas, seguirás necesitando una dieta nutritiva y de calorías controladas y realizar una actividad física regular si quieres perder peso.
