Hay varios tipos de fibra. Cada uno de ellos actúa de forma diferente en el organismo y le proporciona distintos beneficios para la salud. Es posible que esté familiarizado con los términos "fibra soluble" y "fibra insoluble", pero dentro de cada una de esas etiquetas hay muchos tipos diferentes de este nutriente.
Todos los tipos de fibras solubles ralentizan la digestión, por lo que el cuerpo tarda más en absorber el azúcar (glucosa) de los alimentos que ingiere. Esto ayuda a evitar que se produzcan picos rápidos en los niveles de azúcar en sangre, una parte importante del control de la diabetes. Las fibras solubles también se unen a los ácidos grasos, eliminándolos del cuerpo y ayudando a reducir el colesterol LDL (malo).
Las fibras insolubles ayudan a hidratar y mover los residuos a través de los intestinos. Eso es algo que ayuda a prevenir el estreñimiento y a mantener la regularidad.
La mayoría de nosotros obtenemos ambos tipos de fibra de los alimentos y de los suplementos. Puedes obtener este nutriente de las frutas, las verduras, los frutos secos, las alubias y los cereales. La fibra funcional se extrae de sus fuentes naturales y luego se añade a los suplementos o a los alimentos y bebidas enriquecidos para aumentar su contenido en fibra.
La mayoría de los nutricionistas dicen que hay que obtener la fibra de los alimentos integrales porque también son saludables en otros aspectos. Pero si no obtienes suficiente de tu dieta, los suplementos de fibra pueden ayudar a llenar el vacío. Y la evidencia muestra que la mayoría de nosotros no está recibiendo lo suficiente. La persona media sólo ingiere la mitad de la fibra necesaria diariamente. Las mujeres de 50 años o menos deberían intentar consumir 25 gramos al día, y los hombres deberían aspirar a 38 gramos.
Intente consumir una amplia variedad de tipos de fibra. Esta tabla muestra los tipos más comunes de fibra dietética y funcional y explica de dónde provienen y cómo pueden mantenerte saludable.
Tipos de fibra
Soluble o Insoluble
