Beneficios del té de chaga para la salud

Durante siglos, los habitantes de Europa del Este han bebido té de chaga por sus numerosos beneficios para la salud. El té de chaga se elabora a partir del hongo chaga, que suele crecer en los troncos de los abedules del hemisferio norte. En Norteamérica, se suele encontrar en el noreste.

El nombre latino del hongo chaga es Inonotus obliquus, pero otros nombres comunes son:

• concha de abedul

• concha de ceniza

• Polipodio de clinker

Caminando por un bosque, se puede confundir el hongo chaga con un terrón de tierra o una sección quemada del árbol. A primera vista, este hongo tiene la apariencia de carbón quemado o simplemente de tierra. Pero si lo miras más de cerca, encontrarás un interior rico en nutrientes, oxidado y de color marrón amarillento.

Beneficios para la salud

Prevención y lucha contra el cáncer

Varios estudios han descubierto que las sustancias presentes en el chaga pueden prevenir eficazmente el cáncer y frenar el crecimiento de los tumores. Un estudio demostró que un extracto de agua caliente del hongo chaga inhibía el crecimiento y promovía la muerte de las células del cáncer de colon. Otro estudio sugiere que los hongos chaga pueden ser beneficiosos para el desarrollo de medicamentos contra el cáncer. Aunque estos estudios muestran resultados prometedores, se necesitan más investigaciones en humanos para determinar la eficacia del uso del chaga para combatir o prevenir el cáncer.

Función del sistema inmunitario

Los beta-D-glucanos que se encuentran en los hongos chaga ayudan a equilibrar el sistema inmunológico. Esto significa que pueden estimular su sistema inmunológico cuando necesita un impulso y regularlo cuando está hiperactivo.

Reducción de la inflamación

Las citoquinas en su cuerpo, como el factor de necrosis tumoral alfa, son responsables de la inflamación. El ácido betulínico, el inotodial y el peróxido de ergosterol son compuestos del chaga que ayudan a reducir la inflamación al inhibir la producción de citoquinas.

Protección del hígado

La parte exterior del hongo chaga (esclerotium) contiene altas cantidades de polifenoles, que actúan como antioxidantes. Protegen contra los radicales libres que pueden provocar daños en el hígado y otros órganos. Esto es alentador, pero se necesitan más estudios para confirmar la eficacia de los hongos chaga en la protección del hígado.

Salud intestinal

Los hongos chaga pueden ayudar a prevenir las úlceras de estómago causadas por el Helicobacter pylori. Las sustancias que se encuentran en el chaga pueden impedir el crecimiento de la bacteria H. pylori al interferir en la comunicación celular bacteriana.

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Reduce el colesterol

Se ha comprobado que los polisacáridos presentes en los hongos chaga reducen las lipoproteínas de baja densidad (LDL), o el colesterol malo, en pruebas con animales, pero es demasiado pronto para saber si eso es cierto en las personas.

Reduce la presión arterial

Los investigadores descubrieron que la inflamación causada por el estrés oxidativo puede contribuir a la presión arterial alta. Las propiedades antioxidantes del chagás pueden ayudar a combatir la oxidación y a reducir la presión arterial.

Reduce el azúcar en la sangre

Además de regular el sistema inmunitario, se ha demostrado que los tipos de beta-D-glucanos que se encuentran en el chaga ayudan a reducir los niveles de azúcar en sangre. Se necesita más investigación para confirmar cuán efectivo puede ser esto en el tratamiento de condiciones como la diabetes.

Riesgos para la salud

El té de chaga y los anticoagulantes

El té de chaga puede interactuar con los anticoagulantes, como la warfarina o el clopidogrel. Algunos estudios sugieren que el extracto de chaga puede aumentar los efectos de su anticoagulante. Consulte a su médico antes de consumir té de chaga si toma otros medicamentos.

El té de chaga y la medicina para la diabetes

Los investigadores han descubierto compuestos en el extracto de hongo chaga que pueden reducir el nivel de azúcar en la sangre. Si está tomando medicamentos para la diabetes o para reducir el nivel de azúcar en la sangre, no tome té de chaga sin consultarlo antes con su farmacéutico o profesional de la salud.

Enfermedad renal

El té de chaga tiene un alto contenido de oxalatos. Los oxalatos se unen al calcio durante la digestión y se eliminan en las heces. El oxalato que no se une al calcio pasa por los riñones y sale por la orina. Si hay demasiado oxalato y no hay suficiente agua en la orina, los oxalatos pueden formar cálculos renales.

Nutrición

Los beneficios para la salud del Chagas pueden atribuirse a la abundancia de nutrientes que se encuentran en el interior del hongo, así como en la corteza exterior. Algunas de estas sustancias incluyen:

• Antioxidantes: Las setas Chaga tienen altos niveles de pigmento negro, que contiene antioxidantes, como los polifenoles.

• Beta-D-glucanos: Los beta-glucanos pueden regular potencialmente su sistema inmunitario y reducir los niveles de colesterol y azúcar en sangre.

• Betulina y ácido betulínico: Los hongos Chaga absorben estos compuestos de la corteza del árbol mientras crecen. Los investigadores están estudiando formas de utilizar la betulina y el ácido betulínico para combatir el cáncer.

• Polisacáridos: Los polisacáridos que se encuentran dentro de las paredes de quitina de chaga proporcionan varios beneficios para la salud, incluyendo el mantenimiento de niveles saludables de azúcar en la sangre y la promoción de la salud del hígado, el corazón y los intestinos.

• Fitoesteroles: Estos compuestos pueden ayudar a combatir las células cancerosas y los virus.

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Cómo preparar el té de chaga

A continuación te mostramos una forma sencilla de preparar una buena taza de té de chaga:

• Parta el hongo chaga en trozos de 10 gramos.

• Moler un trozo hasta convertirlo en polvo.

• Poner de 1 a 2 cucharaditas del polvo en un infusor de té.

• Añade unos 400 mililitros (aproximadamente 12 onzas) de agua caliente y déjalo reposar durante unos 5 minutos.

Esto hará aproximadamente una taza y media de té. Disfrute con jarabe de arce o miel.