Beneficios del aceite de almendras para la salud

Las almendras contienen varios beneficios para la salud, pero el aceite de almendras suele utilizarse con menos frecuencia. Dicho esto, el aceite se puede utilizar en la cocina y como parte de su rutina de belleza para hidratar el cabello y la piel.?

El aceite de almendras, un aceite vegetal y saludable para el corazón que contiene grasas monoinsaturadas y vitamina E, suele añadirse a muchos productos de belleza para el cabello y la piel y puede comprarse como aceite de cocina.

Beneficios para la salud

Las vitaminas y los antioxidantes del aceite de almendras pueden aportar beneficios esenciales para la salud. Por ejemplo, el antioxidante vitamina E ayuda a proteger las células del exceso de radicales libres. Tener demasiados radicales libres puede causar estrés oxidativo, que se ha relacionado con el desarrollo de algunas enfermedades crónicas y degenerativas como la artritis reumatoide, el cáncer, las enfermedades del corazón y las enfermedades cardiovasculares.

El aceite de almendras también puede proporcionar otros beneficios como:

Salud del corazón

Las grasas monoinsaturadas del aceite de almendras son saludables para el corazón y un buen sustituto de los aceites ricos en grasas saturadas. Las grasas monoinsaturadas pueden ayudar a reducir la cantidad de colesterol malo LDL y el colesterol total, ayudando al sistema cardiovascular y al corazón.

La vitamina E del aceite de almendras también contribuye a la salud cardiovascular y del corazón al reducir la oxidación del colesterol LDL.

Niveles de azúcar en sangre

Los estudios sugieren que los aceites ricos en grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, como el aceite de almendras, pueden ayudar a controlar el azúcar en sangre en personas con diabetes de tipo 2. Un estudio descubrió que los participantes que comían aceite de almendras en el desayuno tenían niveles de azúcar en sangre más bajos después de comer y a lo largo del día que los que no comían aceite de almendras. Además, no tenían tanta hambre después de comer, por lo que comían menos a lo largo del día.

Piel y cabello

Las propiedades hidratantes del aceite de almendras pueden ayudar a calmar la piel y aliviar el picor. Las investigaciones sugieren que la aplicación tópica de aceite de almendras en crema puede ayudar a aliviar los síntomas del eczema y la dermatitis. El aceite de almendras también puede mejorar la complexión y el tono de la piel.

El aceite de almendras también puede ayudar a hidratar y fortalecer el cabello y el cuero cabelludo, aunque se necesita más investigación. Puede ayudar a domar el encrespamiento y la humedad y curar el cabello seco. El aceite de almendras también puede ayudar a aliviar los síntomas de sequedad y picor del cuero cabelludo.

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Nutrición

El aceite de almendras es rico en vitamina E y antioxidantes, lo que puede ayudar a su cabello y piel, y puede reducir el riesgo de ciertos cánceres, enfermedades cardiovasculares y enfermedades del corazón.

También es una excelente fuente de:

• Magnesio

• Fósforo

• ¿Cobre?

Nutrientes por ración

Una porción de 1 cucharada de aceite de almendras contiene:

• Calorías: 120

• Proteínas: 0 gramos

• Grasa: 14 gramos

• Grasas saturadas: 1 gramo

• Hidratos de carbono: 0 gramos

• Fibra: 0 gramos

• Azúcar: 0 gramos

Tamaños de las porciones

El aceite de almendras es un ingrediente útil, pero sigue teniendo un alto contenido en grasas y calorías, por lo que debes moderar tus porciones. La Academia de Nutrición y Dietética recomienda que los adultos sanos obtengan entre el 20 y el 35 por ciento de su energía de las grasas alimentarias.

El aceite de almendras puede ser una buena opción, ya que es bajo en grasas saturadas y no tiene grasas trans. Contiene principalmente grasas monoinsaturadas que son saludables para el corazón y pueden ayudar a aumentar su HDL o colesterol bueno.

Cómo preparar el aceite de almendras

El aceite de almendras tiene un sabor suave a nuez que puede ser un agradable complemento para tus comidas. El aceite de almendras sin refinar funciona bien como aceite de acabado que se añade al plato una vez terminada la cocción, ya que no tiene un punto de humo elevado...

Puede utilizar el aceite de almendras refinado para técnicas culinarias como el salteado y el asado. Sin embargo, es posible que el aceite de almendras refinado no contenga tantos nutrientes naturales, ya que la exposición a altas temperaturas durante el proceso de refinamiento puede destruir los nutrientes. Si es alérgico a los frutos secos, puede evitar el aceite de almendras. ?

También puedes incorporar el aceite de almendras a tu rutina de belleza. Es una sustancia natural y no tóxica que se utiliza en muchos productos de belleza de venta libre. Puedes frotar una pequeña cantidad en la piel, el cuero cabelludo o el pelo encrespado. También puedes utilizarlo como aceite portador si utilizas aceites esenciales.

He aquí algunas formas de utilizar el aceite de almendras sin refinar y refinado en las recetas:

• Rocía un poco de aceite de almendras sin refinar sobre la pasta para aumentar las grasas saludables y el sabor.

• Utiliza el aceite de almendras sin refinar como base de aderezos caseros para ensaladas combinándolo con hierbas y vinagre de sidra de manzana.

• Utilizarlo como aceite para mojar el pan.

• Utiliza el aceite de almendras refinado para saltear o rehogar... las verduras, que pueden añadir un sabor a nuez a tu plato.