El agua con infusión de frutas contiene toda la hidratación de un vaso de agua fría y los sabores brillantes, dulces y picantes de los ingredientes elegidos. El agua infusionada con limón y el agua infusionada con lima son algunas de las opciones más populares, pero también puedes infusionar agua con hierbas como la menta, la salvia o la albahaca.
Los libros de la época del Renacimiento demuestran que la popularidad del agua aromatizada y en infusión se remonta a varios siglos atrás. Durante esa época, las flores eran la opción más popular para la infusión, posiblemente porque no era tan fácil conseguir una gran variedad de fruta fresca como hoy.
En la actualidad, hay recomendaciones y recetas de aguas infusionadas de todo tipo de fuentes. Influencers, blogueros de estilo de vida, profesionales de la medicina e incluso varios institutos de investigación sobre el cáncer avalan el agua infusionada como una alternativa saludable al agua simple.
Información nutricional
Dado que la infusión de agua con fruta es algo que suele hacerse en casa, es difícil encontrar información nutricional estándar. Aunque la fruta le da sabor, el agua en sí misma no suele aportar grandes cantidades de nutrientes, vitaminas o minerales durante el proceso de infusión... Si se exprime la fruta para que suelte el zumo, es posible que se liberen más vitaminas y minerales, pero hay que seguir investigando.
Una porción de una taza de agua con infusión de fruta suele contener:
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Calorías: 0
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Proteínas: 0 gramos
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Grasa: 0 gramos
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Carbohidratos: 0 gramos
El agua infusionada comprada en la tienda generalmente contiene algunas calorías, azúcares y carbohidratos porque a menudo se añaden ingredientes adicionales durante la fabricación:
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Calorías: 52
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Proteínas: 0 gramos
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Grasa: 0 gramos
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Carbohidratos: 13 gramos
Posibles beneficios para la salud del agua infusionada
Los principales beneficios de beber agua infusionada provienen del simple hecho de que es agua. Una hidratación adecuada es absolutamente clave para estar sano. Al infusionar sabores sabrosos, muchas personas tienden a beber más agua. La infusión puede ser, por tanto, una forma de hacer que el agua sea más atractiva.
Algunos de los beneficios específicos para la salud del agua infusionada, y del agua en general, son
Prevención de la deshidratación
Muchas personas experimentan regularmente una deshidratación leve debido a sus apretadas agendas. Sin embargo, es importante recordar que la deshidratación puede convertirse en un problema de salud grave. La deshidratación grave puede provocar efectos secundarios como diarrea, vómitos, fiebre, lesiones por calor, convulsiones, etc.?
Pérdida de peso
Si está recurriendo a las bebidas azucaradas para sus bebidas con sabor, considere la posibilidad de sustituirlas por agua infundida para reducir instantáneamente su consumo de azúcar/carbohidratos y ayudarle a conseguir una pérdida de peso sostenible. También se sabe que el agua en general ayuda a la pérdida de peso al contribuir a la sensación de saciedad.
Apoyo al tratamiento del cáncer
Muchas personas que se someten a un tratamiento contra el cáncer tienen dificultades para mantenerse suficientemente hidratadas. Varios centros oncológicos recomiendan el agua en infusión como forma de mantenerse hidratado durante y después del tratamiento del cáncer.
Posibles riesgos del agua en infusión
Aunque el agua infusionada es generalmente segura para consumir incluso en grandes cantidades, hay algunos riesgos para la salud que deben ser considerados.
Intoxicación alimentaria
Prepare su fruta antes de la infusión para asegurarse de que su agua está libre de cualquier contaminante que pueda causar una intoxicación alimentaria. Cada año, entre 20 y 60 brotes de enfermedades alimentarias están relacionados con productos frescos. Asegúrese de seleccionar la fruta que tenga la corteza o la piel intacta, lávese las manos antes de prepararla y guarde el agua para infusión en un recipiente cerrado en el frigorífico.
Erosión del esmalte dental
Muchas recetas de agua infusionada incluyen cítricos, que son conocidos por desgastar el esmalte dental debido a su contenido ácido. Beber con frecuencia agua infusionada con cítricos podría provocar sensibilidad dental o caries, así que asegúrese de infusionar su agua con otras frutas de vez en cuando.
