Beneficios para la salud de la leche A2

La leche es la leche, ¿verdad? No del todo. No todos los animales producen leche con los mismos tipos de nutrientes. De hecho, algunos nutrientes importantes de la leche A2 son diferentes en un nivel fundamental y estructural.

La proteína principal de la leche se conoce como -caseína. Esta proteína se presenta en dos formas: A1 y A2, cada una de las cuales incluye un aminoácido diferente en su estructura. Las vacas lecheras tradicionales producen leche que contiene tanto caseína A1 como A2. Sin embargo, recientemente se han impuesto las vacas especialmente criadas que sólo producen caseína A2.

Esta diferencia de proteínas puede tener graves efectos en la salud digestiva. Muchas personas tienen intolerancia a la lactosa, una condición en la que el cuerpo no produce lactasa, la enzima que descompone la lactosa. Sin embargo, estudios recientes han demostrado que otros componentes de la leche pueden causar molestias digestivas.

Información nutricional

Una porción de una taza de leche A2 2% contiene:

• Calorías: 122

• Proteínas: 8 gramos

• Grasa: 5 gramos

• Carbohidratos: 12 gramos

• Fibra: 0 gramos

• Azúcar: 12 gramos

La leche A2 es rica en proteínas, que son un componente importante en todo, desde el tejido muscular hasta la piel y la sangre.?

La leche A2 también es una gran fuente de:

• Vitamina A

• Vitamina D

• Vitamina B12

• Calcio

• Tiamina

• Riboflavina

• Potasio

También contiene una cantidad importante de ácidos grasos omega-3. Se trata de grasas poliinsaturadas que tu cuerpo necesita para funcionar bien. El consumo de ácidos grasos omega-3 se ha relacionado con la disminución de los niveles de triglicéridos, lo que reduce el riesgo de padecer enfermedades cardíacas o accidentes cerebrovasculares.

Posibles beneficios para la salud de la leche A2

La leche es más conocida por su abundancia de calcio, que ayuda al cuerpo a crecer y reparar los huesos. También ayuda a prevenir y tratar la osteoporosis, o el debilitamiento de los huesos. También puede encontrar calcio en muchos tratamientos eficaces para el reflujo ácido.

He aquí algunos otros beneficios para la salud de la leche A2:

Puede ayudar a mantener una presión arterial saludable. La presión arterial alta suele estar causada por niveles elevados de triglicéridos y colesterol. Al consumir más ácidos grasos omega-3 como los que contiene la leche A2, puede reducir potencialmente sus niveles de colesterol. El potasio presente en la leche A2 también beneficia a su presión arterial.

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Podría ayudar a tu estado de ánimo. La vitamina D desempeña un papel clave en los trastornos del estado de ánimo, como el trastorno afectivo estacional (TAE). Al consumir alimentos ricos en vitamina D, como la leche A2, las personas que padecen TAE pueden ver reducidos sus síntomas.

Podría fortalecer su sistema inmunológico. La vitamina A es importante para mantener las defensas fuertes y se encuentra con mayor frecuencia en los productos animales como la leche A2. Consumir más vitamina A mejora la respuesta y la regulación de las células del sistema inmunitario.

Puede ayudar a que tus ojos se mantengan sanos. La vitamina A ayuda a mantener sus retinas y sus córneas. La vitamina A de la leche A2 puede ayudar a que tus ojos funcionen bien. Tomar leche con regularidad como parte de una dieta equilibrada puede ayudar a tu cuerpo a prevenir las cataratas y a mantener tu visión aguda.

Posibles riesgos de la leche A2

Si tiene una alergia a la leche diagnosticada, la leche A2 no es una alternativa saludable, y debe evitarla. De hecho, si la tiene, podría tener los mismos síntomas -incluyendo la posibilidad de anafilaxia potencialmente mortal- que si tomara leche "normal". ? Si un médico le ha dicho que es intolerante a la lactosa, es poco probable que se sienta mejor después de beber leche A2. Esto se debe a que contiene la misma cantidad de lactosa que la leche que contiene las proteínas A1 y A2. ? Si no estás seguro de ser intolerante a la lactosa, pero no te sientes bien después de tomar leche, probar la leche A2 puede ayudarte. Si la toleras, es posible que tengas sensibilidad o intolerancia a la proteína caseína A1.

Alternativas más saludables

Si eres intolerante a la lactosa, la leche sin lactosa puede ser una mejor opción para ti que la leche A2. Al igual que la leche "normal" y la leche A2, la leche sin lactosa tiene todos los beneficios nutricionales de la "leche normal", sólo que sin la lactosa.